健康生活,健康飲食是品質生活的基礎,居家妙招讓我們生活更加快樂
你的綠色生活
  1. 首頁
  2. 生活百科
  3. 居家裝飾
  4. 健康生活
  5. 風俗習慣
  6. 居家飲食
  7. 居家問答
您现在的位置: 生活百科網 >> 居家飲食 >  >> 食材選購

怎麼挑選新鮮的羊肚

能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的,對飲食的要求也要有所提高和改善才可以,平時多吃一些新鮮的食物,能夠保證它的口感和營養價值,下面一起來看一下什麼樣的羊肚好。

有時候會聽老前輩說,肌膚無光澤、沒有紅潤感、手腳冰冷的時候,可以通過經常食用羊肚來加以解決。由此可見,羊肚的功效也是不容小觑的哦。很多人都愛吃羊肚,想要自己動手制作一頓羊肚大餐,肯定是少不了選購的環節。那麼應該怎麼挑選新鮮的羊肚呢?

想要挑選到新鮮的羊肚,我們可以從以下幾方面進行鑒定:

1、挑選羊肚應首先看色澤是否正常。

2、(也是主要的)看胃壁和胃的底部有無出血塊或壞死的發紫發黑組織,如果有較大的出血面就是病羊肚。

3、最後聞有無臭味和異味,若有就是病羊肚或變質羊肚,則是有異味。

另外,由於羊肚不太容易儲藏,所以最好是現吃現買,在選購時,一定要挑有彈性的、組織結實的羊肚,而且要聞一聞,有異味的也不可以要。而羊肚在肚絲煮湯前,最好開水氽燙,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨湯時,羊肚不能久煮,不然口感會越變越硬。

這裡要提醒大家注意一點:羊肚和紅豆雖然都是很有營養的食物,但不可以同食用。因為羊肚和紅豆一起食用會引起中毒。

上面就是對什麼樣的羊肚好呢的介紹,這樣我們在購買食物的時候就能夠挑選到更加美味可口的食物了,雖然這是平常的小事,掌握了方法也能提高飲食質量。

Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved