如何挑選玉米

平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什麼樣的玉米好。

去超市買來了玉米回來，你會發現有些玉米煮出來的香甜，有些煮出來吃很沒味道，這到底是怎麼回事呢？買玉米的時候，如何挑選甜玉米？怎麼挑選的玉米才香甜？

教你從5個方面挑選到香甜的玉米：

1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發蔫。

2、看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲。

3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題。

4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開點苞葉，看到裡面的花絲呈現固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發蔫。更不要發霉。

5、看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會干癟塌陷，中間空。

真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米，普通黃色玉米則排列不規整，顆粒凸凹不平。

真正的黏玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規整，玉米顆粒凸凹不平。

現在是玉米上市的時期，吃些煮玉米，特別是對用眼過度的朋友來說，多吃黃色玉米能夠保護眼睛，如何挑選甜玉米？怎麼挑選的玉米才香甜？希望通過閱讀能夠幫助你下次挑選到香甜的玉米。

上面就是對什麼樣的玉米好的介紹，通過了解以後我們知道是選擇食物並不是外觀越漂亮越好，挑選食材這樣簡單的事情也是有一定方法的，喜歡吃玉米的朋友可以去試一試。