如何挑選生菜

隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什麼樣的生菜好。

如何選購生菜：

我們比較常見的生菜有兩種，一種是圖片上這種球形的包心生菜，還有一種是葉片豎著長的奶油生菜。球形的包心生菜更適合生吃，味道會比較清甜。選購的時候主要看葉片，葉片顏色偏白的會比較嫩，顏色偏綠的吃起來可能略有點苦。不過相對的來說，偏綠色的生菜纖維素含量會稍微高一些，各取所需吧。

生菜的營養價值：

生菜中有幾種其它蔬菜所沒有的營養成分，比如能鎮痛催眠的莴苣素、能利尿和促進血液循環的甘露醇、能促進人體抑制病毒的干擾素誘生劑等等。而且生菜熱量非常低，纖維素含量又高，很適合減肥。

生菜怎麼吃：

生菜生菜，顧名思義當然可以生吃了。無論是做西餐的生菜沙拉，還是中餐的生菜蘸醬、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常討喜。熟吃的話，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蚝油，各有各的風味。

民以食為天，對於飲食我們不能馬虎，一定要保證質量才可以，通過對什麼樣的生菜好介紹之後，我們平時在購買生菜的時候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。