如何選購營養的食物？

如何選購營養的食物？

如何選購營養的食物？

1、食物同類中也要多樣。

今天買這種，明天買那種，不斷變換。例如，在谷類食物中，饅頭、面條、烙餅、面包等；肉類呢？也應該在瘦豬肉、雞、鴨、牛、羊肉之間不斷變換；蔬菜特別注意攝入深色蔬菜，使其占到蔬菜總攝入量的一半，還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類食物的攝入。

2、兼顧五類食物。

第一類谷類及薯類，谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯等；第二類為動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類；第四類為蔬菜、水果和菌藻類；第五類為純能量食物，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類。

3、少選擇加工的食品。

加工食品中一般含的脂肪高、鹽或添加糖的含量高，經常食用，不利於健康。肉類不建議挑選熏制的、腌制的和加工好的各類火腿腸、午餐肉等；選擇水果，而不是飲料。

4、最好現吃現買。

購買食物時，不要貪多。食物存放時間長了，或存放不當，其中的營養素會有損失。