食品安全！考試期間安全第一！！
考試期間，孩子的飲食安全是最重要的，俗話說：“病從口入”，因為吃的不安全出問題，可就功虧一篑了。考試期間，指的是考前3天加上考試期間3天，前後大約一周的時間，在這段時間裡，各位家長要注意以下幾個方面：
首先，要保證食物的新鮮、干淨。考試期間氣候炎熱，食物容易變質腐敗，為了保險起見，最好采購新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質。
其次，要吃平時習慣吃的食物，從考試前到考試中，家長不要打亂考生的飲食規律，突然改變飲食習慣，很可能會造成身體內環境紊亂，在情緒緊張 的情況下，腸胃不習慣的食物，可能導致胃腸出現不適症狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復習和考試。可以在原來的基礎上略微添加一些營養，千萬不要搞突擊，引起反作用。
第三，要吃有把握的食物。自從考生經濟被市場推動以來，就出現了各種“補品”，各種補腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來沒有吃過的食物，最容易引起過敏反應，甚至發生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補品”，避免發生意外事件。
第四，可以添加一些魚類、蛋黃、核桃 、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補充大腦營養，一日三餐不能省略主食。
第五、一定一定要吃早餐，一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處於極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。
第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利於思考。
第七，不要購買街販的不衛生的食物，夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長時間放置後，很容易變質，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細菌污染非常嚴重。
第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。
家長們牢牢記住以上八點，做好高考的後勤保障工作，祝考生們獲得好成績！
高考後考生謹防八大常見心理疾病高考往往是遺憾多於期待，有許多考生考得不那麼理想，甚至失手，這也很正常。專家指出，要正確理智地看待高考，不要走極端。對於考生和家長來說，要謹防患上8種心理疾病。
悔恨病
考生悔恨自己沒有認真學習，家長悔恨對孩子照顧得少。
怨恨病
考生怨恨老師教得不好，自己班級的老師不如其他班級的老師，家長則怨恨自己的孩子所在的學校不好，白花了錢不說，還耽誤了孩子的前途，同時還抱怨、責備、斥責孩子沒出息、沒前途。
攀比病
考生和同學攀比環境，家長和家長攀比環境，認為考生考得好壞是由於環境造成的。
憂郁病
考生自己憋在家裡，憂郁寡歡，認為自己考得不好，羞於見人，家長則為孩子的前途而憂郁，每天悶悶不樂。
追問病
考生追問考題，每天上網查詢自己的成績，造成精神恍惚，不知道自己究竟哪裡錯了，哪裡對了，家長則追問孩子，究竟得了多少分。
臨近高考 家有考生 飯菜該怎麼做加粗糧供能量 高蛋白能扛餓 吃煎炸腦子慢
中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長 孫樹俠
一年一度的高考和中考又將來臨，千千萬萬的家庭都在為孩子的前程與健康奮斗著。對家長來說，最實際的幫助莫過於給孩子們一個寬松的心理環境、一個科學合理的 “ 營養加油站 ” 來為他們保駕護航。 臨近高考，很多家長問我考生飲食的問題。備考階段如何保證考生的營養？我建議做到以下幾點。
第一，考生要保證每天攝入足量的主食。為大腦提供能量的物質主要是葡萄糖，而它主要來自富含碳水化合物的主食。考生吃主食也要注意粗細搭配，比如二米飯（大米 + 小米）、紅豆飯等，這樣不但能提供大量的 B 族維生素，還有助於維持較長時間的血液葡萄糖供給。需要提醒的是，考生盡量少喝白米粥，因為會降低主食攝入量（干重），且不利於維持血液葡萄糖長時間供給。
第二，每一餐都應該有高蛋白的食物。 魚蝦、肉類、蛋類和奶類等富含蛋白質的食物營養價值高，對生長發育中的青少年尤為重要。而且，高蛋白高營養的食物有助於維持持久的體力和身體狀態。雖然高蛋白食物不能直接為大腦提供葡萄糖，但它們與主食搭配食用，可使大腦得到更充足的葡萄糖供給，並且還能增加飽腹感。因此，建議考生餐餐都要有一兩種高蛋白食物。
第三，烹調方法上要清淡，盡量不用煎炸。給考生制作菜肴時要注意少油少鹽，最好用炖煮、焖、蒸、炒等烹調方法，這樣可降低消化系統對人體精力和能量的消耗，保證大腦高效運轉。
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