正確喝酸奶 才能讓酸奶發揮其應有的功效

    隨著酸奶的營養價值被確定，喝酸奶成為了一種時尚，該如何正確的飲用酸奶呢？在這裡告訴大家一些飲用酸奶的注意事項，只有大家多留心食品安全知識，才能更好地保證身體健康。
 1、要鑒別品種
目前市場上，有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、要在飯後2小時左右飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。
3、要飲後及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
4、不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養價值也會損失殆盡。
5、不要與某些藥物同服
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
6、不要給嬰兒喂食
酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長發育期，需大量鈣。盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
    喝酸奶的時候您注意到這些了嗎？正確喝酸奶，才能讓酸奶發揮它應有的功效。