猕猴桃不能和什麼一起吃？這7種食物要慎重

文章導讀

猕猴桃的營養特別豐富，也被稱為水果之王，而且猕猴桃能夠促進消化，緩解便秘，增加我們身體的抵抗力，但是大家知道猕猴桃不能和什麼一起吃嗎，黃瓜，螃蟹胡蘿卜等都不適合和猕猴桃一起吃。

1、猕猴桃和黃瓜：破壞維生素C

猕猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

2、猕猴桃和蝦：可能引起中毒

3、猕猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹與猕猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的猕猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、猕猴桃和白蘿卜：誘發甲狀腺腫大

猕猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、猕猴桃和胡蘿卜：降低營養價值

猕猴桃與胡蘿卜相克。猕猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

6、猕猴桃和動物肝髒：降低營養價值

猕猴桃與動物肝髒不能同食。猕猴桃內富含維生素C，動物的肝髒富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

7、猕猴桃和牛奶：影響消化吸收

猕猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。