健康生活,健康飲食是品質生活的基礎,居家妙招讓我們生活更加快樂
你的綠色生活
  1. 首頁
  2. 生活百科
  3. 居家裝飾
  4. 健康生活
  5. 風俗習慣
  6. 居家飲食
  7. 居家問答
您现在的位置: 生活百科網 >> 居家飲食 >  >> 食物禁忌

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!

文章導讀

當今社會,快節奏的生活,不健康的飲食習慣,讓我們的胃飽受傷害。在“養胃”這件事上,很多人特別迷信白粥、蘇打餅干等食物,它們雖有一定好處,但也可能適得其反。以下,看看養胃的誤區有哪些,我們千萬別掉進去了哦!

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(1)

養胃別迷信這些食物

素食

很多人覺得肉類不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。

文章導讀

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(2)

然而,肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素,比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白,而長期吃素容易導致營養失衡。

所以,我們還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做軟,變換烹饪方式,采取蒸、炖等方法,少放鹽、醬油,像肉末炖蛋、清蒸魚等都不錯。

文章導讀

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(3)

牛奶

傳統觀念認為,牛奶可以稀釋胃酸,在胃表面形成一層保護膜,讓胃病患者感到舒適。生活中,出現胃部酸脹不適等症狀時,喝杯熱牛奶的確可以緩解症狀。

但牛奶可以治療胃病就言過其實了。而且研究表明,牛奶促進胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更強。進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶,否則會影響療效。胃病急性期的患者也不建議喝牛奶,以免造成胃脹等不適。

另外,有的人乳糖不耐受,喝完牛奶後會腹瀉,也不適宜喝牛奶,可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。

文章導讀

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(4)

蘇打餅干

很多胃不好的人經常用蘇打餅干充饑,澱粉烤制後形成的糊化層可以中和胃酸,起到保護胃黏膜的作用。

蘇打餅干、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物,但蘇打餅干不能過量攝入。市面上有一些蘇打餅干中的脂肪含量很高,過多攝入不僅會增加胃的負擔,還會導致熱量超標。蘇打餅干的鈉含量也很高,可升高血壓,加重水腫。所以購買時要看看食品成分表,買鈉和脂肪含量較少的,而且不能當飯吃。

文章導讀

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(5)

白粥、湯泡飯

很多老人說,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能減輕胃的負擔。的確,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後,胃暖暖的,很舒服。但這種觀點並不全面,長期喝粥並不能養胃。粥和稀飯未經咀嚼就吞下,沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化;過多的水分攝入稀釋了胃液,還使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔。

文章導讀

素食養胃嗎?小心這些素食讓你的胃越養越壞!(6)

而且,長期喝粥容易導致營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一致。胃病患者也不能頓頓喝粥,可以每天喝一次,還可以適當吃一些面食,每一口嚼15~20次,同樣可以養胃。

此外,大蒜、大蔥等吃下去會“燒心”,有人就覺得吃了會傷胃。但研究表明,稍微吃點這種辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,對胃有一定的保護作用。大蒜裡的大蒜素還能殺滅幽門螺桿菌,避免胃部的慢性炎症,進而避免患上胃癌等嚴重疾病。姜可以暖胃,胃部不適時喝碗姜末水可以緩解症狀。不過,胃病患者最好不要吃生的蔥姜蒜。

Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved