健康生活,健康飲食是品質生活的基礎,居家妙招讓我們生活更加快樂
你的綠色生活
  1. 首頁
  2. 生活百科
  3. 居家裝飾
  4. 健康生活
  5. 風俗習慣
  6. 居家飲食
  7. 居家問答
您现在的位置: 生活百科網 >> 居家飲食 >  >> 食物禁忌

西芹木耳的家常做法

文章導讀

炎炎夏日,總期望能夠吃到一口清爽的食物。西芹和木耳都是大家較為熟悉的食材,特別是夏天,涼拌西芹和涼拌木耳總能夠提振胃口趕走一絲絲暑氣,而如果把西芹的爽脆跟木耳滑嫩完美的搭配在一起,則不僅為我們提供了多種營養物質,還會讓我們胃口大開,再也不用擔心夏天不想吃飯了,現在就為大家簡單的介紹一下涼拌西芹木耳的做法吧,這很簡單實用,大家好好看看吧。

西芹的功效

可搗汁加熱飲用,可清理血液伏熱,增加血液循環,兼治小便疼痛、利尿。對高血壓、血管硬化、神經衰弱等患者有輔助治療作用,富含鐵、胡蘿卜素及維生素C,能平肝清熱,袪風利濕,降血壓。治頭暈腦脹,小便淋痛,尿血。

木耳的功效

含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質,每100克中含鈣375毫克,相當於鲫魚的7倍;含鐵185毫克,相當於鲫魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,降低血壓,活血止血之功效。

涼拌西芹木耳

主料

木耳10g西芹150g

輔料

花椒油適量,辣椒油適量,鹽適量,砂糖適量,白芝麻適量,蒜頭適量。

做法

1.木耳泡發摘成小朵

2.西芹去筋切段再切條

3.把木耳用水焯燙一下撈起

4.水裡加油鹽,下西芹焯燙一下

5.蒜切蒜蓉

6.西芹、木耳瀝干水分,加蒜蓉、鹽

7.加砂糖

8.加花椒油

9.加入辣椒油

10.所有的材料拌勻裝盤,撒上炒熟的白芝麻

西芹跟木耳不僅能涼拌吃還可以炒著吃,搭配西紅柿、蝦仁、百合等食材更是排毒的好幫手。在做涼拌西芹木耳時,辣椒油、蒜頭可以根據自己的愛好去使用,如果你不愛吃甜,糖可放可不放。涼拌西芹木耳簡單又實用,大家一起動手吧。

Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved