喝胡蘿卜汁有什麼功效？

喝胡蘿卜汁有什麼功效？

喝胡蘿卜汁有什麼功效？

1、預防癌症

胡蘿卜中的胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。吸煙者常吃些胡蘿卜，癌症發病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。

2、保護眼睛

胡蘿卜汁中含有的營養物質對眼睛有宜，其中β-胡蘿卜素就是失明的一個重要原因，維生素A的缺乏也是導致眼干症的一個重要原因。而胡蘿卜汁恰恰可以補充這些營養。

3、緩解便秘

胡蘿卜有促進消化的作用、飲用胡蘿卜汁能有效緩解便秘。如果把胡蘿卜和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。

4、美容功效

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和松弛現象。而且還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。

5、防心血管疾病

荷蘭曾針對紅蘿卜做研究，發現β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心髒病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。

胡蘿卜汁制作方法：

材料：胡蘿卜1個，蘋果1個，檸檬1/4個，冰塊適量。

作法：胡蘿卜削皮洗淨切小塊，加適量冷開水放入果汁機中打汁。蘋果削皮切成小塊，檸檬去皮切成小塊，全部材料放入如上果汁中一起打汁。