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山藥為什麼能延年益壽

山藥為什麼能延年益壽

山藥為什麼能延年益壽

山藥是秋冬季節大家最常吃的食物,山藥自古以來就被稱作是物美價廉的養生佳品,有延年益壽的作用。那麼,山藥為什麼能延年益壽呢?

1、山藥有滋補的作用

山藥中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。

2、山藥有增強免疫功能的作用

山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。

3、山藥有預防心血管疾病的作用

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合吃。

4、山藥有健脾益胃、助消化的作用

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

5、山藥有益肺止咳的作用

人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等症狀。

6、山藥有降低血糖的作用

山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當中,也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。

7、山藥有補虛抗衰的作用

山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎。由此可見,山藥確能補虛療損,延年益壽。

8、山藥有扶正祛邪的作用

山藥既能補陽以強健髒腑功能,又能補陰以充養物質基礎,更為可喜的是,它扶正而不會戀邪,在病邪存在之時也可采用。所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上,常選用它組合成方,其應用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等,都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

溫馨提醒:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

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