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各種堅果的保健功效

各種堅果的保健功效

各種堅果的保健功效

隨著人們生活水平的提高,各種美食也逐漸成為大家日常生活中的飲食,其中堅果就是其中一類最重要的零食,且不同堅果的保健功效各不同。下面我們就來看看各種堅果的保健功效吧。

1、開心果:防治2型糖尿病

每30克(約49粒)含熱量160千卡,蛋白質6克,脂肪13克,碳水化合物8克。開心果還富含鉀等多種礦物質。西班牙一項研究發現,2型糖尿病高危人群,每天吃60粒開心果有助控制血糖,防治2型糖尿病。

2、杏仁:護心降壓

每30克(約23粒)含熱量160千卡,蛋白質6克,脂肪14克,碳水化合物6克。此外,杏仁還富含維生素E、鎂和鈣。美國某大學一項新研究發現,每天吃42克杏仁可減少“壞膽固醇”,降低心髒病和高血壓發病幾率。

3、腰果:預防膽結石

每30克(約16粒)含熱量160千卡,蛋白質5克,脂肪13克,碳水化合物9克。某大學一項研究發現,每周吃1盎司(約28克)腰果可使女性膽結石風險降低25%。原因在於,腰果中的某些化學成分有益降低膽固醇水平,進而降低膽結石風險。

4、夏威夷果:預防中風和冠心病

每30克(約10粒)含熱量200千卡,蛋白質2克,脂肪22克,碳水化合物4克。夏威夷果還富含鈣、鎂和鋅。美國某大學一項研究發現,將夏威夷果納入飲食,堅持一個月,血液膽固醇水平就會明顯降低。原因是,夏威夷果中的某些化學物質可防止動脈斑塊的聚積,進而降低中風和冠心病風險。

5、榛子:減少出生缺陷

每30克(約21粒)含熱量178千卡,蛋白質3克,脂肪17克,碳水化合物5克。榛子還富含葉酸、維生素E、銅和錳。某雜志刊登一項新研究發現,吃榛子有益心髒健康,還可以降低新生兒出生缺陷風險。

6、碧根果:降低中風危險

每30克(約20個)含熱量200千卡,蛋白質3克,脂肪21克,碳水化合物4克。碧根果還富含抗氧化劑和維生素E。美國一項研究發現,絕經婦女常吃碧根果可攝入足量的維生素E,使中風死亡危險降低60%。此外,碧根果富含植物類固醇,可降低男性前列腺肥大風險。

7、核桃:有益動脈健康

每30克(約7個)含熱量183千卡,蛋白質4克,脂肪18克,碳水化合物4克。核桃還富含多種優質抗氧化劑。西班牙研究發現,與橄榄油一樣,核桃也可降低高脂肪飲食後的動脈炎症和氧化程度,有益動脈健康。

8、栗子:補腎

栗子素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。祖國醫學認為,栗子味甘性溫,無毒,有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋,活血止血”的作用。

9、葵花籽:保護心血管

葵花子也是瓜子中的佼佼者,營養相當豐富,每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

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