綠豆和紅棗能一起煮粥的嗎？

綠豆湯有清熱解毒，止渴消暑的作用，綠豆的營養成分是非常的豐富，是經濟價格和營養價值很高的一種豆類，而紅棗也是一種食用價值很高的食物，紅棗是可以補血補氣的，這兩者放在一起煮粥的話，營養就更加的豐富，可以給身體提供很多的好處，下面，我們就一起來看看綠豆和紅棗能一起煮粥嗎？

紅棗綠豆粥

原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)小米適量。

功效： 清熱補血。

制作：

1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。

2、將紅棗、綠豆，小米置於水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。

3、裝入碗中，冷卻後加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。

制作方法

中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。

方法一

將綠豆洗淨並控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二

將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三

將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

通過上面的文章介紹，我們可以知道綠豆和紅棗是可以一起煮粥起來吃的，而且營養也是相當的豐富，現在大家都學會了嗎？紅棗和綠豆都是屬於涼性的食物，在月經期間是一定不可以吃綠豆紅棗粥的，以免加重月經量，嚴重的話是會引起痛經。