哪些人群不宜吃松仁

哪些人群不宜吃松仁

松子為松科植物紅松的種子，因營養豐富，風味獨特而深受消費者的歡迎。據研究發現，每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克，有良好的食療作用。松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，具有軟化血管的作用，能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，具有降低血脂，預防心血管疾病以及通便潤腸的作用。松子含有大量礦物質如鈣、鐵、磷等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。

一、禁忌人群

1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

2、有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。

3、因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

二、適宜人群

1、一般人群均可食用。

2、適宜中老年體質虛弱，大便干結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用。

3、適宜心腦血管疾病之人食用。

4、適宜老年人日常養生。

三、食療作用

1、松仁性溫、味甘，入肝、肺、大腸經；具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效；主治病後體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病症。

2、松籽仁具有潤腸通便作用松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕榈鹼、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後的大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外，而且人體內廢物不能及時排出，還會影響皮膚的光潔、潤澤，而變得粗糙。

3、松籽仁中含有的鈣、磷、鐵也很豐富，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克（如腹瀉可減少用量），可起到較好的健腦益智作用。此外，兒童、青少年及運動員經常適量食用松籽，還有助於補充能量，增加耐力和抗疲勞作用。

4、松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。