這17種食物空腹吃有健康隱患

這17種食物空腹吃有健康隱患

禁止空腹食用的飲品

1、豆漿

豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。但如果空腹飲用，豆漿中的蛋白質大部份會在人體內轉化為熱量，進而被消耗掉，起不到營養滋補作用。另外，一次不宜飲過多豆漿，否則容易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。

2、酸奶

適宜乳酸菌生長的pH值為5、4以下，空腹時，人的胃液酸度pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值可上升到3、5，因此空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後2小時飲用較好。特別是胃潰瘍和胃酸過多的人，應盡量避免空腹吃酸味食品。

3、白酒

空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時，本身血糖就低，此時飲酒，人體很快出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴重者會發生低血糖昏迷。

4、茶

最好不要空腹喝茶，茶葉中含有較多的鞣酸，具有收斂的作用，容易引起便秘。此外，茶鹼容易刺激腸胃，引起食欲減退，胃腸不適等症狀。空腹喝茶，使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物鹼，有可能使人出現心慌、頭暈、手腳無力等症狀。

5、冷飲

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。

6、咖啡

咖啡因使交感神經受到刺激、興奮，但對食欲有負面作用，使食欲減低。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯後喝。

禁止空腹食用的蔬菜

1、番茄

番茄酸甜可口，既是水果、又是蔬菜。但空腹吃番茄可引起胃脹，番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

2、紅薯

紅薯中含有單寧和膠質，如果空腹食用，可能會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起胃灼熱等不適感。

3、大蒜

大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

禁止空腹食用的水果

1、香蕉

空腹吃香蕉容易對胃腸造成傷害，香蕉能夠促進胃腸的蠕動，空腹食用的話，胃腸內沒有其他可供消化的食物，但是香蕉卻使胃腸提前工作，長期下去會對胃腸造成傷害，不利於身體健康。

2、橘子

橘子好處雖多，但建議不要空腹吃橘子，橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹時吃橘子會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使脾胃不適。

3、菠蘿

富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更有效地被吸收。

4、山楂

含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。

5、柿子

含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

6、黑棗

黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。

禁止空腹食用的其它食物

1、糖

糖基本上不經過消化就能被人體立即全部吸收，幾乎可以不經過人體任何代謝過程，就能直接進入血液，實際上糖只能滿足身體熱能需要，卻不能代替蛋白質、維生素等營養物質，空腹吃糖類食品，會出現暫時性高血糖，還可能改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，有礙於身體對蛋白質的吸收和利用。

2、冰激凌

空腹時大量吃冷飲，由於溫度相差太大，會強烈刺激胃腸道，使器官在驟冷的情況下出現突發性攣縮。長期後容易導致內髒器官功能受到損傷，在女性月經期間還會使月經發生紊亂。