天熱胃口差常吃香菜能開胃消郁、止痛解毒

天熱胃口差常吃香菜能開胃消郁、止痛解毒
    夏天，由於人們大量進食冷飲和瓜果，易損傷脾胃，常會出現“苦夏”疲倦乏力症狀。天熱若能常吃香菜，有開胃消郁、止痛解毒的功效，經常食用可助食、醒脾。一般在做菜時，加入少許香菜即可，也可以涼拌或做湯。       香菜消食湯  香菜50克，神曲、陳皮各10克，生姜3片。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3-5天。可開胃健脾，適用於食欲不振、消化不良。       涼拌香菜  取鮮香菜150克，生姜15克，紅辣椒兩只。將三者洗淨，生姜、紅椒均切絲，再用溫開水將香菜、姜絲、紅椒絲稍浸泡，瀝干水裝盤，加入鹽、香油適量拌勻即可。       黃豆香菜湯  取黃豆10克，香菜30克。先將黃豆浸泡，洗淨，加適量水煮15分鐘後，再加入香菜，煮15分鐘即成。       香菜拌圓白菜  香菜20克洗淨切小段，辣椒切斜片；圓白菜200克洗淨後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起；加入鹽、雞精、橄榄油混合攪拌均勻，即可。       涼拌香菜牛肉絲  鹵牛肉250克切絲，香菜50克洗淨切段，將牛肉絲放入大碗中，加入味精、白糖、陳醋、辣椒油、香油適量，蒜末少許拌勻，撒上香菜段即可食用。