適合冬季養生進補的四種食物

適合冬季養生進補的四種食物

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢？並非如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。

冬季養生進補食物

1、豆腐

豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

2、銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

3、蘿卜

民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。

4、白菜

“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

冬季養生原則

1、適當吃冷食

冬天外界氣候雖冷，但人們穿的衣服往往較厚，且大部分時間都在有暖氣或空調的室內，再加上空氣干燥，活動量相對不足，容易造成體內積熱不能適時散發。如再過多食用羊肉、狗肉等溫熱性食物，易造成體內蘊熱，出現“上火”現象，如口腔黏膜潰瘍、咽喉炎、便秘、痔瘡等。因此，冬季，對於腸胃健康的朋友來說，若能根據自身情況，有選擇吃點“涼”的食物如涼菜、性“涼”的食物或喝點涼開水，不但無害，反而有益，也不失為一種冬季保健方法。

2、別拒冷空氣

冬天不少人會終止健身活動。研究表明，空氣和皮膚溫度間的差異刺激，能加強體溫中樞調節活動，使皮膚血管收縮，提高肌肉興奮性與收縮能力；同時有效改善內髒功能。經常從事戶外體育鍛煉，可增強人體對氣溫變化的適應能力。所以，掌握科學方法，進行多種健身鍛煉，同樣收效良好。冬季可選擇慢跑、跳健身操、打太極拳、室內器械練習、冬泳等。

3、禁欲不可取

養生應“合天時，順地理”，四季自然規律是“春天、夏長、秋收、冬藏”，冬季養生貴在“藏”，故古人早已有“冬季禁欲”之說。冬季人體需要許多能量來御寒，而性生活會消耗人較多的能量。房勞過度容易影響身體健康。但並不意味著冬季停止性生活。有規律的性生活對人有益。不過，如何掌握性生活的頻率要因人而異。

4、二便憋不得

冬季常有人因怕冷而長時間憋尿或憋便，殊不知，憋二便對身體危害很大，會引發許多疾病。長時間憋尿會使膀胱內尿液越積越多，含有細菌和有毒物質的尿液未能及時排出，易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遺尿等疾病；嚴重時，尿路感染還能向上蔓延到腎髒，引起腎盂腎炎。經常憋尿的人，前列腺疾患、膀胱癌的發病率明顯增高。大便不及時排出，水分會被腸道反復吸收，導致大便干結難排。大便中毒素在體內積累時間過長，有害物質被腸道吸收，就會出現精神萎靡不振、頭暈乏力、食欲減退等症狀。長期如此，腸道中的菌群環境被破壞，從而導致便秘、肛裂、痔瘡等一系列肛腸疾病。