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金針菇的6種食用方法

金針菇的6種食用方法

金針菇的6種食用方法

你喜歡吃金針菇嗎?在日常生活中,金針菇大多數家庭裡僅僅是在吃火鍋的時候才會想到金針菇。其實,金針菇的做法是有很多種的。如果,你喜歡吃金針菇就一定不要錯過下面小編所推薦的金針菇的6種食用方法哦。

金針菇的7大營養價值

金針菇有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為“益智菇”。

金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強記憶,開發智力,特別對兒童智力開發有特殊功能,國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。

金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經常食用可預防高血壓和治療肝髒、胃腸道潰瘍病。

金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,並對某些重金屬有解毒、排毒作用。

金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

金針菇不但能防病,還利於美容、減肥。

那麼,金針菇可以怎麼吃呢?

金針菇的6種做法

金針菇冬瓜湯:金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。

金針菇面:將金針菇20根切碎後,加入即將煮熟的掛面中即可。金針菇要經常食用,才會有明顯的減肥效果。

金針菇肉片湯:金針菇150克,豬瘦肉250克。金針菇洗淨,瘦肉切片。燒開水,先入肉片煮沸,再入金針菇,加精鹽適量,菇熟即可。

此湯具有補益腸胃的功效,適用於虛弱之人食用。

金針菇炖土雞:金針菇100克,土子雞250克。將子雞內髒去掉,洗淨入砂鍋加水炖至九成熟,再加入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。

此肴具有補益氣血的功效,適用於體虛,氣血不足之人經常食用。

金針菇麻辣豆腐:金針菇50克,豆腐400克,四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開,豆腐切成小方塊;鍋內色拉油燒熱起煙,即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數次,入金針菇焖熟即可。

此肴具有健脾開胃,促進食欲的功效,適用於脘腹脹滿,飲食減少,體倦肢弱等病症。

針菌豬肝湯:豬肝300克,金針菇100克。豬肝切片,用薯粉拌勻,與金針菇一同倒入鍋中煮,加入少許精鹽、麻油,豬肝熟即可起鍋食用。

此湯具有補肝利膽,益氣明目的功效,可作為肝病患者的輔助食療菜肴。

以上幾種金針菇的做法,別錯過了哦。

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