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吃垃圾食品有什麼危害?讓人變丑!

日期:2017/6/15 9:49:22      編輯:飲食誤區

科學家最近發現,喂食小鼠高脂食物會改變腸道菌群的構成,某些致病菌繁殖增加,益生菌減少,妨礙腸道向大腦發出“吃飽,停食”的神經訊號,導致過食,影響消化系統健康。

吃垃圾食品有什麼危害?讓人變丑!

吃垃圾食品有什麼危害?讓人變丑!

哪些是垃圾食物?

一提到“垃圾食物”很多人直覺會聯想到所有快餐店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物,其實並非如此,垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量,別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求,變成多余成分的食品。如:罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內,成為多余的垃圾。

那麼哪些是垃圾食物呢?很多人可能還不知道,傳統小吃就有不少垃圾食物的存在,如蔥油餅、油炸餅、奶油餅,早餐常吃的油條、燒餅,或是許多人通宵熬夜會吃的泡面,這些東西都是只含有油脂與面粉,沒有其他太多的營養素,只純粹提供了熱量,都是地道的中國口味的垃圾食物。

罐頭食品,大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等,沒有太多其他的營養成分在內。

汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的,除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。

油炸薯條、洋芋片、各式的餅干等休閒食品,也是一堆面粉加油制成,除提供了澱粉和油的熱量之外,沒有太多營養成分在其中。

吃垃圾食品有什麼危害?

擾亂代謝。

一項研究顯示,垃圾食品會影響代謝,12名身體健康的大學男生連吃5天高脂食品後,肌肉將葡萄糖轉為能量的效率明顯降低,這種變化易導致代謝紊亂。

令人成瘾。

研究顯示,高糖食物會刺激多巴胺這種腦內化學物質釋放,令人獲得滿足感並上瘾,吃了還想吃。

破壞腸道菌群平衡。

科學家最近發現,喂食小鼠高脂食物會改變腸道菌群的構成,某些致病菌繁殖增加,益生菌減少,妨礙腸道向大腦發出“吃飽,停食”的神經訊號,導致過食,影響消化系統健康。

易疲勞。

高糖食物吃下去意味著血糖會迅速增高,刺激胰島素大量釋放,動員人體快速消耗葡萄糖,血糖又隨之劇烈下降,這種血糖值大起大落的波動容易令人感覺疲勞,煩躁。

注意力不集中。

研究人員通過小鼠實驗發現,9天的高脂飲食就會令小鼠在走迷宮時犯更多錯誤,這說明垃圾食品可能擾亂注意力,令人無法專心致志做事。

讓人變丑。

新研究顯示,高脂肪食物可能會讓人看上去變丑。小鼠實驗顯示,喂食高脂食物的小鼠,皮膚蛋白質發生了變化,內部產生了炎症,看上去顯得腫脹,研究人員表示這或許能解釋為何一夜狂歡後,第二天醒來臉會浮腫。

動脈變窄。

吃快餐會迅速損害動脈。加拿大一項研究顯示,讓一個完全健康的男人進食一頓高飽和脂肪餐,餐後2小時後,其動脈壁變窄了24%,這可能引發高血壓和潛在心髒問題。

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