在煮制過程中加入茶葉的水煮蛋,稱為茶葉蛋。煮茶葉蛋的方法有很多,怎麼煮茶葉蛋好吃更入味呢?下面小編為你一一介紹。
煮茶葉蛋的方法
現代人的睡眠時間嚴重不足,這也就造成了很多人吃早餐不能有充分的時間。很多人的早餐都是囫囵吞棗的湊合一下,在小攤或者是超市買些簡單的食品,相對於那些油炸的食品來說,更為健康的茶葉蛋成了大家應付早餐的首選。
茶葉當中含有可以提神醒腦的咖啡因,有益於腦血管的單寧酸,並且還有益於口腔牙齒的氟化物,而雞蛋當中含有蛋白質、氨基酸、微量元素等,二者結合起來對於人體就十分有益。
煮茶葉蛋的方法
但是,別看茶葉蛋個頭小,制作起來一點都不簡單,火候、配料、吃法,就是講究頗多,如果你隨性亂來的話,就會破壞雞蛋的營養成分。
煮茶葉蛋不宜長期蒸煮,否則雞蛋就會變性變質,吃起來口感也會又脆又硬,口感不好。吃早餐的時候,如果再搭配一些清淡的食物、湯類,對於腸胃消化就更為有利了,因為,茶葉蛋、面食、小米粥的早餐搭配,就是最健康營養的早餐搭配之一。
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