專家教你挑選蜂蜜的方法 蜂蜜越香越有問題

專家教你挑選蜂蜜的方法 蜂蜜越香越有問題這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：蜂蜜是公認的美容保健聖品，但是越是好的東西就越容易被山寨，所以大家在買蜂蜜的時候一定要擦亮雙眼，加蜂蜜不僅不能起到保健作用，對人體也沒什麼好處。下來就跟著小編一起來學習一下 挑選蜂蜜的方法 吧。 挑選蜂蜜的方法 蜂蜜的營養與食療作用非常廣泛，。文章正文如下：

蜂蜜是公認的美容保健聖品，但是越是好的東西就越容易被山寨，所以大家在買蜂蜜的時候一定要擦亮雙眼，加蜂蜜不僅不能起到保健作用，對人體也沒什麼好處。下來就跟著小編一起來學習一下挑選蜂蜜的方法吧。

挑選蜂蜜的方法

蜂蜜的營養與食療作用非常廣泛，從內科到外科，從婦科到小兒科，蜂蜜都有好處。中醫的炮制更少不了用蜂蜜作蜜灸和蜜丸。蜂蜜用於肝炎，肝硬化，神經衰弱，高血壓，肺結核，心髒病，貧血，胃炎，胃及十二指腸潰瘍，失眠，便秘，氣管炎和膽囊炎病的食療。蜂蜜中含有天然抗生素，有殺菌和防腐作用，並有吸濕，收斂，消炎，止痛，生肌，加速傷口愈合和保護皮膚等多種功能。

挑選蜂蜜的方法1.色澤

觀察色澤，可以看出蜂蜜的成色。蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對。（不要單憑顏色判斷蜂蜜的好壞。蜂蜜的顏色決定於蜜源植物的顏色，所以有淺有深，營養各異）

挑選蜂蜜的方法2.標簽

標簽的配料很重要。凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。

挑選蜂蜜的方法3.味道

如果是純蜂蜜的話，它得口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。

挑選蜂蜜的方法4.形態

蜂蜜越稠越好。因為蜂蜜的黏稠度與水分含量有關，國家標准規定水分小於20%為一級品。選蜂蜜時，可將瓶子倒過來，淌得越慢的越黏稠。蜂蜜買回家後，可用筷子挑蜂蜜，好蜂蜜拉絲很長，斷流後，上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回，這樣的蜜下次就不要購買了5.濃度

挑選蜂蜜的方法6.氣味

不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

挑選蜂蜜的方法

挑選蜂蜜的方法7.抓摸袋裝蜜

手感渾厚是濃度高的蜜;搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開;劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。

挑選蜂蜜的方法8.嘗味道

取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，余味輕悠者為優質蜜;如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，余味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。

挑選蜂蜜的方法9.試手感

取少許蜂蜜，放在潔淨干燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩，用手指捻後無粗糙感;若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。