蜂蜜該如何辨別真假

蜂蜜是營養佳品，喝蜂蜜對人體有很多的好處，第一可以提高人體的免疫力，抵抗力比較差的人多喝一點蜂蜜就可以提高抵抗力，第二可以調節腸胃，蜂蜜可以增加大腸蠕動，幫助人體順暢排便，便秘的人可以每天早上都喝一杯蜂蜜水，很快就可以見效，第三可以抑制病菌，蜂蜜具有比較強的防腐作用，如果皮膚表面不小心受了傷，可以在皮膚表面受傷的地方塗一些蜂蜜，這樣可以減輕疼痛感，並且防止傷口感染。

蜂蜜對於女性來說，可以美容養顏，在一些自制的面膜中加入蜂蜜，還可起到保濕嫩滑肌膚的作用。但是，以上所說的好處，也只有真蜂蜜才能夠做到，一些假的蜂蜜是沒有這樣的效果的，並且假蜂蜜對於人體還有比較大的傷害。在購買蜂蜜的時候，我們一定要學會一些分辨真假的辦法，不要購買到假的蜂蜜。那麼蜂蜜怎麼分辨真假呢？

方法一，看。所謂看也就是看蜂蜜的光澤以及顏色，真正的蜂蜜光亮潤澤，而且比較濃厚粘稠，假的蜂蜜非常的渾濁，蜂蜜用筷子攪拌以後，真正的蜂蜜具有透光性，顏色較為均勻，而假的蜂蜜比較混濁，還含有雜質。

方法二，搓。蜂蜜放在冰箱裡面，保存一段時間再拿出來，蜂蜜會結晶變成固體，真蜂蜜的結晶會比較松軟一些，而且透明度很差，用牙簽扎進去，可以看到明顯的扎眼。假的蜂蜜不僅很硬，而且扎不動。將蜂蜜的結晶放在手裡搓一搓，真正的蜂蜜不會砂礫感，但是假的蜂蜜結晶就會發現沉澱，並且比較硬，很難搓碎。

方法三，聞。聞就是聞蜂蜜的氣味，真蜂蜜的氣味比較香甜，一打開瓶子就應該可以聞到一股香甜的氣味，假的蜂蜜要麼香味過於甜膩，要麼就沒有香味。

方法四，嘗。嘗就是嘗蜂蜜的味道，真正的蜂蜜，嘗起來有一股花的香甜味，假的蜂蜜只會感覺到有一股糖的甜味。

上面就是幾個分辨真假蜂蜜的方法，在購買了蜂蜜以後，可以通過這幾個方法來辨別蜂蜜的真假，如果是假蜂蜜，建議人們不要食用。