每年的10月23日是我國傳統節氣“霜降”，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。
每年陽歷10月23日前後，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。
《月令七十二候集解》關於霜降說：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
2014年霜降時間：2014年10月23日 19:57:03，農歷2014年九月三十。
2015年霜降時間：2015年10月24日 01:46:41，農歷2015年九月十二。
霜降一般是在每年公歷的10月23日。
適宜吃什麼
1、飲食方面宜淡補，在養肺潤燥的同時，注意補氣血和養脾胃，可選用的藥材有枸杞、淮山、芡實、蓮子、阿膠、黑芝麻、山楂等。
2、日常飲食應少量多餐，適當減少苦味食物，增加酸、甘食物，多吃銀耳、甘蔗、燕窩、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆漿、鴨蛋、蜂蜜、橄榄、蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬等。
禁忌吃什麼
1、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內髒等。
2、少吃生冷食物，如各種生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷飯等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利，會聚濕生痰，加重慢性支氣管炎的症狀。
3、忌暴飲暴食。
4、不宜吃辛辣刺激性食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因為這類食物易於化燥，可傷及肺陰。
5、忌食腥發及肥膩之物，如帶魚、黃魚、蝦、蟹等。此類食物除助濕生痰外，還可引起過敏。
堅果有益別犯“忌”
花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等富含油脂的種子類食物都屬於堅果。因為它們營養豐富，對人體健康十分有益，所以被美國《時代》周刊評為健康食品中的第三名。
堅果營養豐富而美味可口，不過在霜降時節，食用堅果要適量，否則反而有損健康。這是由於堅果中都含有非常高的熱量，打個比方來說，50克瓜子就和一大碗米飯所含的熱量相當，所以我們吃堅果不要過量，一般一天30克是比較合適的。如果一次吃太多，消耗不完的熱量就會轉化成脂肪貯存在我們體內，從而導致肥胖。
除了適量外，食用堅果還要注意以下幾點：
一、松子存放過久由於脂肪氧化酸敗會產生哈喇味，不可食用。
二、腰果美味可口，但同時也含多種過敏原，過敏體質者慎食。
三、南瓜子含豐富的膳食纖維，但胃熱患者食用後有腹脹感。
四、花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用，會加重高脂血症患者的病情。
補冬不如補霜降
從“立秋”到“霜降”只有90天，但氣溫卻降了15℃——20℃。講究養生的人們為了御寒，會在霜降前後開始進行食補。這一做法在民間流傳甚廣，相關的民諺不勝枚舉，如“補冬不如補霜降”、“一年補到頭，不抵補霜降”、“霜降進補，來年打虎”等等。
研究顯示，蛋白質被攝入人體後會釋放30%——40%的熱量，而脂肪、糖類的釋放量則分別為5%——6%和4%——5%，蛋白質的這種特性被稱為“特殊熱力效應”。這說明，多攝入富含蛋白質的食物可增強人體的抗寒能力，因此蛋白質是最適合霜降時節補充的營養物質。另外，充足的蛋白質公平能提高人的興奮度，使人精力充沛。根據營養學分析，肉類蛋白質含量由多到少依次為：羊肉、兔肉、雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉。
不聲學家我們選擇進補食材時不能只依據這些數據，更重要的是要根據自己的身體狀況。如慢性病患者、脾胃虛寒者以及老年人進補時要遵循健脾補肝清肺的原則，選擇湯、粥等氣平味淡、作用緩和的溫熱食物，其所含的營養物質容易被人體吸收，能更好地達到提高人體免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。
霜降最應該吃的食物：柿子
養生功效：柿子有健脾、澀腸、止血的功效。霜降時節柿子成熟，這時候適當食用柿子，可濡養脾胃，更有益於秋冬進補。
挑食標准：要挑選個大色艷、無斑點、無傷爛、無裂痕的柿子。
食而有道：柿子最好在飯後吃，空腹吃柿子，易患柿石症。應盡量少吃柿子皮。
適可而止：100克/次。
(1) 柿子餅
【材料】柿子2個，面粉、豆沙餡各100克。
【調料】植物油適量。
【做法】
1.柿子洗淨，去皮、蒂，果肉盛入碗中，加入面粉，揉成面團，蓋上保鮮膜，饧發15分鐘。
2.取出饧好的面團，切成劑子，搓圓後按扁，包入適量豆沙餡，收口捍緊，做成柿子餅坯。
3.平底鍋放植物油燒熱，放入柿子餅坯，蓋上鍋蓋，中小火煎至兩面金黃即可。
(2)鮮菇燴豌豆
【材料】香菇150克，豌豆100克，水發玉蘭片200克。
【調料】植物油、蔥花、姜末、味精、香油、水澱粉、高湯各適量。
【做法】
1.香菇洗淨，切塊，入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝干;豌豆洗淨，入沸水鍋中焯兩三分鐘後撈出，瀝干;水發玉蘭片洗淨，瀝干，切片。
2. 炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花、姜末爆香，下香菇、豌豆、玉蘭片，煸炒片刻。
3.加味精、少許高湯，煮沸後用水澱粉勾芡，炒勻，淋上香油即可。
1.男士：
霜降防病，重在保暖
霜降處於秋末冬初，此時陰盛而陽衰，自然界裡的萬物都趨於休眠狀態，動物為了蓄養精氣，紛紛開始冬眠。我們人類也不例外，一定要順應著氣候的變化，調節起居飲食，以便更好地抗寒過冬。霜降時節，氣溫可能突然下降，晝夜的溫差會拉大10℃以上，而我們的皮膚和呼吸系統並不能很好地適應這樣的變化。這時，慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發生收縮，血壓突然上升，從而誘發各種心髒血管疾病。
專家指出，要想預防以上疾病，關鍵是要保暖，而且體質差的人群，預防工作一定要及時做好。有冷天哮喘發作史的人，要提前服藥預防;有高血壓病史的人，也要按時按量服用降壓藥物，定時檢查血壓，預防心腦血管發生意外。
2.女士：
天涼需護臍
俗話說“寒從腳生”，因為霜降過後就是更冷的立冬，所以這個時候人們一般都會穿厚的鞋襪，給腳部保暖。不過要提醒大家的是，臍腹部的保暖同樣重要。臍腹部指的是上腹部，這個部位的特點是面積大、皮膚血管密集、表皮薄，而且這個部位皮下沒有脂肪，有很多神經末俏和神經叢，所以這是個非常敏感的部位。不采取恰當的保暖措施的話，寒氣很容易由此侵入人體。
由於腸胃都在臍腹部附近，所以在此受寒後極易發生胃痛、消化不良、腹瀉等症狀，嚴重時還會使胃劇烈收縮而產生劇痛感。寒氣如果侵害到小腹，還會直接導致泌尿生殖系統的各種疾病。
因此，臍腹部的保暖不能忽視。不僅要適時增添衣物、用被子蓋好腹部，還可以多用手掌順時針按摩肚臍。如果已經受了寒氣，而且病情比較重，可以把半斤到一斤粗鹽炒熱，然後裝進用毛巾縫制的口袋裡，趁熱敷在肚臍上。
3.老人：
中老年人重視腰部保暖
到了霜降時節，晝夜溫差大，此時腰部的保暖非常重要。我們的腰部支撐著整個上半身，擔負著身體一半的重量，它不僅是運動最復雜、活動最多的身體部位之一，更是負重或運動時最容易受傷的部位。
這是因為腰椎部只有肌肉筋膜和韌帶，沒有堅硬的骨質結構做保護。有些中老年人會出現腰間盤突出、腰肌勞損、腰椎增生等某些退行性病變。另外有些人的病症本來並不明顯，卻沒能適應氣溫的變化而使腰肌勞損、棘間韌帶損傷等疾病的病情加重。
正因如此，我們一定要隨著天氣的變化及增添衣物，睡覺時蓋好腰背部，避免淋雨受寒，不要在潮濕的地方久留。如果室內過於濕寒，我們可以通過使用電熱褥來保暖。不要久坐久站，每隔一段時間就要起來活動一下，以此來放松腰部肌肉，避免腰部疼痛。另外要注意的是，如果腰部不適，則不要行房事，在腰部痛感正在減輕卻沒有徹底消退之前，房事也不宜太頻繁。女性還要注意經期衛生，保護外陰的清潔，防止泌尿生殖系統感染，以免引發或加重腰痛。
4.孕婦：
霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
飲食養生學側重於根據食物的“性味歸經”來調節人體陰陽，滋養五髒六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其“性味歸經”而分為了不同的類型。
霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鳅等都不錯。
5.特殊人群：
天涼防犯潰瘍病
深秋，天越來越冷，患潰瘍病的人也越來越多。專家分析，潰瘍病發病率猛增的原因主要是冷空氣的刺激、胃酸分泌過多和飲食不合理等。
霜降時節，冷空氣會刺激人體使胃酸分泌增多，進而刺激胃黏膜，引發潰瘍病。同時，人們在室外吸入的涼氣會引起腸胃黏膜血管收縮，導致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了腸胃黏膜的保護作用，影響潰瘍處修復，甚至引發新的潰瘍。此外，天氣寒冷的時候，人們喜歡吃火鍋、熱粥、燒酒等，實際上過燙的食物會給胃黏膜造成很大的刺激，惡化原有的潰瘍，甚至導致消化道出血。因此，深秋時節一定要注意這些問題。
潰瘍病人在霜降時節要注意：
第一，用餐規律，少食多餐。
第二，知饑飽，不過度挨餓也不暴飲暴食，少吃冰、燙、粗、辣的食物，忌煙酒、濃茶和咖啡。
第三，改掉不良生活習慣，避免精神過度緊張或焦慮，保證睡眠時間和質量。
第四，預防感冒，感冒也可誘發潰瘍。第五，謹慎用藥，阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等藥物可能誘發或加重潰瘍病、應遵醫囑服用。
使用健身器材，要因人而異
現在越來越多的人選擇到健身房鍛煉，但如果不根據自己的身體情況選擇合適的健身器械，非但達不到良好的健身效果，還有可能會適得其反，甚至受傷。因此，選擇合適的器材很重要。
蹬力訓練器：髋骨軟化症患者不可以使用。因為這些人髋關節的負重能力本來就很弱，而且平時膝下就常有痛感，如果使用蹬力訓練器的話，就很有可能損傷膝肌群，導致病情惡化。
健騎訓練肌：椎間盤突出症患者不可以使用。如果經常伏案工作、有頸肌勞損和腰肌勞脶的話，做這項運動非常合適，但如果病情已經發展為椎間盤突出，做這個運動就容易發生意外。
牽引訓練器：手部力量差的人謹慎使用。手部力量不足的人使用這個器械容易導致肩肘部肌肉拉傷。如果要用的話，可先試著做引體向上。不能完成引體向上的人，不宜使用這個器械。
太空漫步機：肌肉柔韌性差的中老年人謹慎使用。這些人使用這種器械容易造成脊柱周圍肌肉的拉傷。如果要用的話，應控制腿的擺幅度約45°，頻率約每3秒一次。
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