西蘭花煮幾分鐘口感最好

西蘭花是生活中很常見的蔬菜，很多人在減肥的時候吃的最多的食物就是西蘭花。那麼西蘭花煮幾分鐘口感最好呢？

1、視個人口味來定。

2、西蘭花中含有一些澀味物質，焯水之後不僅能夠去除大部分的澀味而且還能使西蘭花保持翠綠的色澤，一般來說水開之後煮2-3分鐘左右西蘭花就可以熟了，此時吃起來是比較脆的口感。如果喜歡吃軟一點口感的話也可以適當延長西蘭花的焯水時間，建議可以焯5-6分鐘左右，這樣的西蘭花吃起來是比較軟的，更適合牙口不好的小孩和老人食用。

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