高壓鍋炖肉多長時間熟

在生活中，高壓鍋是比較常見的一種鍋具，其壓力比一般的鍋要更大一些，所以能夠快速的將肉給炖爛，十分節省時間，那麼高壓鍋炖肉多長時間熟呢？

1、使用高壓鍋炖肉的時間並不是固定的，需要根據肉的具體情況進行判斷。

2、一般用高壓鍋炖豬肉的話，差不多12分鐘就能炖好，炖羊肉需要14分鐘，炖牛肉和炖排骨需要18分鐘，等看到上氣之後轉中火，接著關火焖半小時左右就可以出鍋食用了。

3、不過雖然說用高壓鍋炖肉時間會比較短，但是在使用的時候也是需要掌握一定技巧的，通常只需要在鍋底加少量的水就可以了，在沒有作料的情況下甚至可以不用防水，因為使用壓力鍋基本上都是不收汁的，所以水放多了也會影響味道。

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