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新疆干果種類有哪些

新疆是好是神奇的地方,有著濃郁的民族風情,豐富的新疆美食,漂亮的維吾爾族姑娘讓人大開眼界。新疆是干果之鄉,種類很多,而且全國文明,干果不僅好吃,而且營養價值高。那麼新疆干果種類有哪些呢?

新疆干果種類有哪些

1、葡萄干;這個大家都知道,品種太多了,大小不一樣、顏色也不能一樣,就連味道都不一樣,要是去了干果市場,你會看到的眼花缭亂的,都不知道想買哪種好了?我是比較喜歡吃無核白和黑加侖這這兩種。顏色和品質味道都是上等。

2、紅棗:又分為和田大棗和若羌灰棗,這是兩個比較出名的品牌棗,大小不一樣,味道都是甜,而且,核和棗肉剝開就分離,核上午無肉,這就是新疆棗的特點,買的時候最好先嘗嘗看看,以免買到假的,在新疆一般不會出現假紅棗,因為郵費太貴了,不劃算作假。

3、巴旦木:這是新疆特產,也是分為好多品種,有薄皮之分,口味也是多種,椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等等,這個很好認,一般不會假,最多買的是厚皮的巴旦木。

4、核桃:別說你那也有,那是不一樣的,這裡的核桃皮薄肉多,用手輕輕捏捏就開了,而且肉多,打開殼肉分離,殼很完整,肉也很完整,這就是新疆核桃的特點,尤其是薄皮核桃最佳。

5、杏干:我們伊犁有種叫做“吊死干”,伊犁的杏干不是刻意晾曬的,而是在樹上自然風干的,得名曰“吊死干”。相對於南疆小白杏干和樹上干杏,北疆的吊死干更大一些,口味略酸,要比庫車的杏干好吃。就是價格相對比較高。

6、無花果:也是新疆特產,只是量沒有葡萄干那麼多,但是不妨礙無花果的品種好,就和鷹嘴豆一樣,都是新疆特產,但是,知道的人不太多,就是營養太豐富了,一定要嘗嘗。

7、開心果:新疆也有,產量特別的少,價格也是物以稀為貴,好多不接受價格。新疆喀什地區是我們國家種植開心果最多的地區,也可以稱為是開心果的家園。

8、桑葚干,枸杞、沙棘、烏梅干,西梅等等:這是都是新疆特產,也是產量不多,也不像那些常見的那麼出名,但是真的是新疆產的,品質都比別的地方要好一些。新疆盛產各種瓜果,所以就加工成各種瓜脯。

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