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白茶是綠茶還是紅茶

白茶從字面上理解可以得知,這是一種成品茶色為白色的茶葉種類,沖泡後的茶湯呈現出黃綠清澈,滋味清淡回甘。那麼白茶是綠茶還是紅茶呢?

白茶是綠茶還是紅茶

1、白茶不是綠茶也不是紅茶。

2、從茶葉本質上來看,白茶是和綠茶、紅茶一樣,同屬於傳統六大茶類其中之一,從制茶方式上來看,白茶是輕微發酵的茶葉,綠茶是未經發酵的茶葉,紅茶則是完全發酵的茶葉,這三種茶葉之中,白茶的整體制茶工藝最為簡單,采摘後的鮮葉只需要經過曬干或是文火烘焙。

3、白茶的制茶工藝相對簡單和制茶原料有關,白茶對制茶原料的要求較高,主要以茶樹上生長的玉白色一芽一葉初展為主,通過最簡單的制茶工藝就能得到整體為白色的成品茶葉,干茶葉的表面分布一層白色的茶毫,使得茶葉沖泡後的茶湯顏色晶瑩剔透,沖泡後的葉底仿佛翡翠一樣。

以上就是給各位帶來的關於白茶是綠茶還是紅茶的全部內容了。


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