山羊和綿羊有什麼區別

羊其實有很多品種，不同的地區飼養的品種也是不一樣的，然而部分朋友就想知道，究竟山羊和綿羊有什麼區別呢？

1、體型：綿羊的體型比較豐滿，身上有細軟稠密的卷毛，富油汗，面部一般稍微隆起，颌下沒有胡須和肉錘，角呈現螺旋形向兩側伸展；山羊的體型了輪廓清晰，稜角分明，毛粗直而剛硬，毛脂少，颌下有胡須，部分頸下有肉錘，角和羚羊類似。

2、性情：綿羊遲鈍，山羊靈活；綿羊性情膽小，受到驚嚇後會快速逃竄，山羊膽子則要大些；綿羊與山羊均具有較強的合群性，但綿羊較之山羊的合群性更強，不論在什麼環境下均采取集體行動的方式。

3、染色體數量：綿羊有27對染色體，山羊有30對染色體。由於染色體數量不同，因此綿羊和山羊無法進行配對。

4、叫聲：綿羊叫聲為“baa”，山羊叫聲為“Maa”。

5、采食習慣：綿羊喜食非禾本科草、闊葉草和草本植物；山羊喜食灌木嫩枝葉，包括植物的葉、莖和嫩枝等。

6、生存能力：山羊比綿羊的生存能力、適應性更強，通常具有耐熱，耐寒，耐干旱，耐濕等特性，至今野山羊品種野外存在不少，但是野生綿羊幾乎很少。

7、肉質品質：生活中吃的羊肉主要是綿羊肉。因為山羊肉的脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味，因此山羊肉沒有綿羊肉好吃，但營養成分是不比綿羊肉低的。

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