罐子湯是哪裡的特色

說到對吃的講究，中國如果說是第二，那麼沒有哪個國家敢稱第一，我國美食非常豐富。那麼罐子湯是哪裡的特色呢？

1、罐子湯是魯西南的特色傳統名吃，源於山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗。

2、魯西南罐子湯最早創制於清光緒年間，創始人為巨野縣大謝集村人謝登普。他當時在家裡熬了湯，需要到集市上去賣，為了保溫就用一個大罐子盛起來，周圍用棉被包裹，這樣挑到集市上即使是寒冬臘月，盛到碗裡也還是熱氣騰騰。可誰知道這種剛出鍋的熱湯，經過大罐子一悶，湯就又有了一種特別的味道。從那時起罐子湯就延續下來。後來經過幾代人的不斷改良，就形成了現在的罐子湯。

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