在生活中，經常聽到這樣的對話：
“我好像感冒了……”
“吃點維生素C吧……”
“我嘴裡長了個潰瘍……”
“吃點維生素C吧……”
“我嘴唇裂了……”
“吃點維生素C吧……”
有人開玩笑說“多喝熱水、早點睡覺、重啟一下”是解決任何問題的三大法門，而維生素C則頗有名列第四的勢頭——當一個人生病的時候，人們常說的就是吃點維生素C，但它難道真是一種萬能藥嗎？
作為人體必需營養素的維生素C確實有很多重要的生理作用，自然不能缺少，但也不是多多益善，在注意食物選擇和烹調方法的情況下，正常飲食就可獲得，不必額外補充。
維生素C，到底是個啥？
維生素C又名抗壞血酸，英文名是Vitamin C或ascorbic acid，是人和其他少數生物的必需營養素。很多動物能利用葡萄糖合成維生素C，而人卻只能從食物中獲得。
維生素C也是所有維生素中每日需要量最大的一種（拿普通成年人來說，絕大多數維生素的營養素膳食推薦供應量都在20毫克/天以下，而維生素C則是100毫克/天）。維生素C通常只存在於植物性食物中，動物性食物基本不含維生素C，各類新鮮的蔬菜和水果是她的主要來源 。
維生素C的食物來源
根據維生素C在食物中的含量狀況，可將維生素C的食物來源劃分為4個層次，即最佳食物來源、良好食物來源、一般食物來源和稀缺食物來源：
最佳食物來源主要包括：刺梨，鮮棗，猕猴桃等；
良好食物來源主要包括：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、綠色葉菜等；
一般食物來源主要包括：白菜、西芹、莴筍、南瓜、梨、蘋果、香蕉、桃子、櫻桃等；
稀缺食物來源包括：畜禽肉、魚、蛋、乳等動物性食物以及干大豆等幾種植物性食物。