春季常見的有毒野菜

　　在野外進行旅行、探險等活動時，多數人在吃了幾天方便食品後便覺得胃口大倒，於是，那些大自然中郁郁蔥蔥無處不在的野菜就成為他們的首選佳肴：特別是在遇到特殊情況，比如糧食補給斷絕、迷路、遭到天災時，野菜就成為了主要的應急食物：然而，許多有毒的野菜往往會在這時混雜在可食野菜裡面，給采食者帶來了極大的生命危險。

　　下面介紹一些毒性強且分布廣的常見有毒野菜：

　　毒芹又名野芹菜。毒人參、白頭翁。生在潮濕地方，葉像芹菜葉，夏天開白花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大。誤吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

　　狼毒草又名斷腸草。高0.5至l尺，根淺黃色，有甜味；葉線形，花白色或黃色，電有紫紅色：全棵有毒，根部毒性最大；誤吃後嘔吐、燒心、腹痛，嚴重的可造成死亡。

　　老公銀又名野胡蘿卜、蛇床子。葉柄白色，根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡蘿卜。老公銀的幼苗和老鴿筋的幼苗相似，不易辨別，但老鴿筋的莖發紅，無臭味；老公銀的臭味很大。葉和根都有劇毒，誤吃後會造成死亡。

　　野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。黃色，葉上有毛，有苦味。誤吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。

　　曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。誤吃了曲菜娘子臉會發腫。

　　蒼耳子又名蒼耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成長後粗大，葉像心髒形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大。

　　此外，還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都絕對不能夠食用。

　　所以，我們在春季采食野菜時應分外小心，若有疑慮拿不准是否有毒時，堅決不采不食，以免因口腹之欲而損害身體。