1.炖銀耳肉:材料:銀耳40克,瘦肉100克,大棗10枚.精鹽適量.做法:銀耳泡發,瘦肉切片,與大棗同炖至爛熟後加精鹽適量.佐餐隨意食用.銀耳味甘淡性平,含有豐富的膠質和多種維生素等,能養陰益胃;瘦肉.大棗能補脾益氣,滋陰解膩.相佐共奏健脾益氣,養陰生津之功.益氣生津,適於脾胃氣阻不足之厭食者.
2.蜜餞山楂:材料:生山楂500克,蜂蜜250克.做法:取優質上乘的山楂500克,去掉柄.核.洗淨後入鋁鍋內,加水適量煮熟,待水收干時加入蜂蜜,改用小火煎煮5-10分鐘,離火後,晾涼即可.飯前嚼食3-5枚,可增進食欲;飯後嚼食3-5枚可幫助消化.開胃.助消化.適用於小兒不思飲食或過飽傷食,消化不良.
3.鲫魚湯:材料:鲫魚1條,生姜30克,胡椒1克.做法:將鲫魚洗淨,生姜切片,與胡椒一同放入魚肚內,加水炖熟.飲湯食魚,每天1劑,連食1周,適用於小兒厭食症.
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