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幼兒的夏季飲食

  夏季酷暑難擋,氣溫高達35--38℃以上,超過人體的正常體溫。在這種季節裡人們只能以大量出汗、加快呼吸來維持體溫的恆定。但是隨著汗液的蒸發,體內的鹽、鈣、鋅等的排出也相應增加,從而造成胃酸的分泌減少,這不僅使幼兒的食欲減低、胃腸的抵抗力下降,而且因為水份喪失多,補充不足,口干舌燥,消化液分泌減少而不願進食,因而影響在夏日裡幼兒營養素的攝入。 

  為此,安排好夏季的幼兒膳食,不讓幼兒在漫長的夏季裡變得消瘦是父母最為焦慮的事情。要讓幼兒在夏天裡過得好,首先要為幼兒安排合理的膳食,做到食物品種多,葷素、米面搭配好,通過精心制作,使食品適合幼兒的特點。膳食中一天三餐最重要,其中的主食要保證量足質優。主食以偏涼而不是冷凍為宜,除吃粥飯以外,可在花色品種上變換,如可吃冷馄饨、冷面、小肉開洋燒賣、叉燒粥等等,再輔以易消化或帶酸味的菜肴,如清蒸魚、童子雞肉、糖醋魚、茄汁鲳魚等。夏日裡每天給幼兒二次奶和一次點心。奶類可用奶粉、牛奶也可用酸奶。點心宜用有清熱解暑,有藥膳作用的湯或羹,如綠豆米仁紅棗湯等、杞子米仁水果羹、百合米仁紅棗湯等。在幼兒活動時,應隨時補充適量的開水,不宜多吃飲料。在餐前不宜大量飲水,以免稀釋胃液,影響食欲。 

  餐後可讓幼兒吃些水果,如西瓜、桃、梨、荔子、葡萄等,不吃或少吃冰西瓜,冰凍的冷飲和飲料,以免因胃寒影響食欲,引起腹痛、便稀等。 

  如果您的孩子在夏日裡有不思飲食、脫發、舌胎白膩等“疰夏症”表現,應及時就醫,以對症下藥,使孩子早日恢復,避免因此影響孩子的生長發育。 

   

   

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