木糖醇吃多了會腹瀉?

木糖醇吃多了會腹瀉?

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有研究表明，食用過量木糖醇後的確有可能導致輕度腹瀉。在歐美一些國家，一般含有木糖醇的食品都會在標簽上注明“過量攝取可能會導致腹瀉”的消費提示。對此安辛欣有著自己的一套見解。前面已經說過了，木糖醇在人體內並不是100%吸收，那麼不吸收的部分就會直接跑到人體的大腸中，木糖醇雖然不是糖但是卻像糖一樣，溶解度很強。打個比方，就像是腌鹹菜，水因為高鹽的緣故都滲透到菜裡了。在大腸內，木糖醇也扮演著鹹菜的角色，它改變了腸內的滲透壓，腸內的水多了、稀了，自然就會腹瀉。不過，安辛欣笑稱，從另一個角度看，這也許算不上缺點，要知道現代人由於工作壓力大，大多數都有便秘的毛病。 不過，這倒是給熱愛木糖醇的人提了個醒——木糖醇的攝入，也該有個標准吧?在什麼范圍內才合適呢? 安辛欣告訴記者，目前，在這方面的確還沒有一個准確的概念和明確的界定，但是很顯然，對於不同的人群，木糖醇有不同的安全攝入量。從科學研究的結果來看，平均每日攝取木糖醇不超過90克或平均單次攝取木糖醇不超過50克，應該都沒有什麼問題。倘若單純吃口香糖，應該遠遠低於這個標准，但如果以木糖醇代替正常的蔗糖，再吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。 有意思的是，木糖醇導致輕度腹瀉的缺點，用在其他地方反而成了優點。比如，在我們使用的牙膏裡其實也添加了木糖醇，牙膏之所以長時間保持“水靈”，就是因為木糖醇起到了“保濕”的作用，增加了牙膏的滲透壓