海帶綠豆糖水怎麼做啊？

海帶綠豆糖水怎麼做啊？

最佳答案:

　材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、-　　冰糖適量、水 適量-　　做法：-　　1、綠豆：懶的話洗干淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。-　　2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干淨，香草的話洗干-　　淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，-　　不放就沒有風味了。-　　3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細-　　一點。-　　4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個 小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。-　　5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。-　　這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。-　　吃法：-　　1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；-　　2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；-　　3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！）-　　注意：-　　1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益於腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃-　　虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。-　　2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。-　　功能：-　　清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。-（另外，廣府人對於綠豆粥，卻是不輕率進食的，而且對於綠豆一定要燒到起沙，還要調配廣皮之類的藥物，說這樣才不至於過度寒涼。即使如此，一般身體稍弱，或自認虛虧的人，見了還是敬謝不敏。）-