藥材米酒茶香鴨 的做法？

藥材米酒茶香鴨 的做法？

最佳答案:

材料 ：鴨半只斬塊，藥材一包（人三，當歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮。。。），老姜，蒜。

調味料 ：米酒頭一杯（著是很香的米酒，味道濃郁，酒精揮發後使鴨湯更具風味），鹽。

做法 ：鴨肉飛滾水後沖洗干淨，放進鍋裡，注入八飯碗清水／一杯米酒頭，加所有藥材，以大火燒開，撇去浮沫，轉小火炖煮兩小時，以鹽調味即可。