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栗子難剝怎麼辦?教你如何輕松剝栗子

用剪刀把生栗子外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

栗子難剝怎麼辦?教你如何輕松剝栗子
栗子難剝怎麼辦?教你如何輕松剝栗子

教你如何輕松剝栗子

熱水浸泡法:

生栗子洗淨後放入器皿中,用滾沸的開水浸沒,蓋上鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮隨即脫落,此法省時、省力。

熱脹冷縮法:

用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘,很容易剝去栗衣,且味道不變。

日光暴曬法:

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。

冰箱冷凍法:

栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

微波爐加熱法:

用剪刀把生栗子外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

自然風干法:

把生栗子放到通風、干燥的地方先晾幾天,這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成干果,吃的時候用水先泡一下即可。

筷子攪拌法:

將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則會影響栗子營養成分。

加鹽水煮法:

在煮栗子的時候加些鹽,煮熟後會很好剝皮。

幾種栗子吃法有不同功效:

栗子糊可健脾胃。

栗子500克加白糖適量,制成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。

栗子羊羹補氣止血。

栗子250克+白糖100克加羊肉500克加凍粉40克煮成羹。栗子羊羹補氣健脾,有散血止血的功效。無病者可強身健體。

栗子燒白菜補腎。

生栗子300克+大白菜500克加白糖加花生油適量燒制成菜。栗子燒白菜具有補脾、益腎、止血的功效。

栗子糕益氣養胃。

栗子200克加糯米粉500克加白糖50克制成糕。栗子糕味香甜糯軟,具有健脾益氣養胃,強筋健骨補虛的功效。

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