雪真的干淨嗎?真的可以吃嗎?

沒錯，世界上有不少人提倡吃雪：羅馬人會在雪上面淋一點蜂蜜，將它當做一道甜點。美國密蘇裡大學的附設部的一位同學給人們提供了安全吃雪的配方，即將雪、奶油和糖混合在一起做成要素俱全的雪冰淇淋，不理會人們對於吃雪安全性的擔憂，成為“都市傳說”。你也總是能看到不少人試圖在暴風雪中，用舌尖捕捉雪花的場景。

那些提倡吃雪的人總是說他們會謹慎地收集雪，不讓它們碰到地面。或者他們會前往那些積雪很深，無人涉及的區域，去采集盡可能干淨的雪。現代研究表明，就算雪沒有接觸到地面，你也最好不要將它放到你的嘴巴裡。

在上個月發表在《環境科學》期刊上的一篇研究中，加拿大麥吉爾大學的研究人員們發現雪花不僅含有結晶水，還含有許多汽車尾氣中的物質。華盛頓大學的研究人員們也曾研究過美國和加拿大境內無人涉足之地的積雪，他們發現這些雪花中含有不同水平的煤煙顆粒和塵埃，即便是那些來自距離城區甚遠之地的樣本也不能幸免。

因此純粹為了好玩而吃雪並不是什麼完美的場景，那麼為了生存而吃雪又如何呢？即便在沒有辦法獲取水源的情況下，直接吃雪也不是最佳選擇。它會降低你的體溫，讓你脫水，如果你吃得太多它還會凍傷你的嘴唇。美國軍隊生存指南建議如果你不得不吃雪(即便是北極圈無人觸碰過的雪)，你在喝之前也應該試圖將雪融化。或者更好的方法是想方設法地將雪煮開，將它晾涼了再喝。

最後，你到底能不能吃雪呢？我們的建議是最好不要，如果你非要吃，頂多在舌尖舔一兩片雪花就行。