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秋季的3個飲食問答

秋季的3個飲食問答

秋季的3個飲食問答

秋季的3個飲食問答

一、哪些食物可以護腸胃、助消化?

可適當進食發酵類食品,因發酵類食品含有大量B族維生素和微量元素,例如主食中包括饅頭、米發糕、發面餅等,副食可多吃一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬等,酸奶、益生菌補充劑也是不錯的選擇,這些食物不但能開胃、增進食欲,還能起到秋補助消化的作用。

二、怎麼吃才能避免腹瀉等胃腸毛病?

到了秋季,氣候宜人,人們往往胃口較好,但胃腸功能比較弱的腫瘤患者要注意:

忌暴飲暴食:大吃大喝,放縱食欲不但會加重胃腸負擔還會造成胃腸功能紊亂導致腹瀉,不利於疾病康復。

忌大量進食生冷瓜果:水果雖好,但大量食用同樣會損傷腸胃,《中國居民膳食指南》中規定成年人每天應攝入水果200~400克,相當於1-2個中等大小的蘋果。

忌進食不潔食物:腫瘤治療期間,免疫系統會受損,腫瘤患者處於不潔食物的細菌、病毒或寄生蟲感染的高風險中,未煮熟的不潔食物可能會導致腫瘤患者發生腹瀉等胃腸道症狀。

定時定量,少食多餐,選擇蛋類、去皮雞肉、瘦肉和魚肉等低脂高蛋白食物,避免大量進食生的水果和蔬菜。

三、哪些食物有利於緩解口干舌燥?

秋季的當令水果種類最為豐富,蘋果、梨、海棠、石榴、猕猴桃、橘子、橙子和柚子等都陸續大量上市。酸甜多汁的水果富含豐富的礦物質、維生素和抗氧化物質,例如:紅石榴含有大量的多酚和花青素等抗氧化劑,可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用,這類水果滋補性較強,有比較好的生津潤燥的作用。

盡量少進食蔥、蒜、生姜、八角、茴香、辣椒等辛辣的食物和調味品。這些食物含生物鹼等刺激性成分,多食易導致黏膜受損、口角炎等,發生類似“上火”症狀。

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