秋季鮮魚 對症選擇

秋季，是進補的好時期，是人們積存身體能量，抵御寒冬的重要時期。於是，很多人都會在秋季多吃葷食，“搶秋膘”正是這個道理。但大量科學調查表明：吃過多的肉類會使人體內積聚過多的脂肪，並易導致多種疾病，於是，吃魚成了人們攝取優質蛋白的絕佳選擇。但是，如何正確的吃魚對於很多身體處於亞健康或非健康狀態的人而言是至關重要的。

 鲫魚

鲫魚，以其湯汁的鮮美而一直以來倍受人們推崇。每100克鲫魚肉中含有蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質；可以和中補虛、除濕利水、消腫通脈、清熱解毒、溫胃進食、補中生氣；主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

帶魚

帶魚，又名刀魚，是人們較為熟悉的一種食用魚類。每100克帶魚肉中含有19克蛋白質、7.4克脂肪、多種不飽和脂肪酸；常食帶魚肉可補五髒、祛風、殺蟲、健虛弱脾胃、除消化不良；帶魚磷可降低膽固醇、防止動脈硬化、預防冠狀動脈心髒病、抗癌；此外，常食帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚彈性。

青魚

青魚，是我國居民重要的食用魚類，每100克青魚肉中含蛋白質19.5克、脂肪5.2克、熱量125千卡、鈣72毫克及其他多種微量元素。常食青魚可補氣養胃、化濕利水、祛風解煩、治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痺、瘧疾、頭痛等症。青魚所富含的鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌的作用。

鯉魚

鯉魚，是我國居民餐桌上的常見食用魚類，也是頗受人們歡迎的一種食用魚；每100克鯉魚肉中含蛋白質17.6克、脂肪4.1克、鈣50毫克及多種人體必需的氨基酸、礦物質、維生素；常食鯉魚可有效降低膽固醇、防治動脈硬化及冠心病、消腫利尿、健脾益氣，對於孕婦而言還具有通脈下乳的功效。