涼拌蔬菜—健康味道吃出來！

關於健康飲食我想是個老生常談的話題了，不過我今天給大家介紹下幾個有助於健康飲食的菜譜，這是我在平時生活中積累下來的，拿出來給大家分享下。

眾所周知平常的健康的飲食一定要少油清淡和少吃葷腥，這樣對高血壓和高血脂心血管疾病好處多多。品種繁多的蔬菜當中能夠找到適合涼拌的蔬菜就沒必要去用油炒來吃了。

下面我給大家介紹下幾種不用油來炒直接就可以吃的涼拌蔬菜菜譜：

1.芹菜；有高血壓的朋友應該多吃一些芹菜會有助於血壓的降低，芹菜是眾多蔬菜中降壓最好的蔬菜了，把芹菜洗干淨用開水燙七分熟放涼然後加上調料涼拌著吃，能起到一定的降壓作用。

2.絲瓜；絲瓜有助於活血通絡的功效，有風濕腿疼或下肢血液循環不好的朋友可以多吃這個，絲瓜放水裡焯熟再涼拌放涼拌的時候放一些蝦米也是下飯的一道美菜。

3.海帶；海帶也是預防和降壓的好東西，把海帶煮熟或蒸一下也可以再涼拌是很好的下飯小菜，它也是預防甲狀腺和高血壓的好食材。

4.苦瓜；苦瓜是清熱解毒上好的蔬菜之一，老便秘牙疼上火長痘痘的朋友可以長吃一些涼拌苦瓜，或者可以把苦瓜放在白酒裡浸泡每天和一小杯，味道也是挺不錯的。

5.韭菜；韭菜雖然不能涼拌但是您可以吃韭菜花，每到秋天的時候是韭菜開花的季節你可以去菜市場買一些回來洗淨搗碎用鹽和各種調料腌制起來放在冰箱裡可以吃到每年的夏天，它可以拌面或者配饅頭吃都可以。韭菜有溫補很潤腸的作用，常吃韭菜也可以對治療陽痿起到一定的輔助作用。

我以上說的這些都是不用油炒涼拌就可以吃的蔬菜，是健康飲食裡不錯的小食譜，大家不妨可以去嘗試一下。總而言之少吃點油炒的菜為好有助於健康啊！