蘿卜全身都是寶 盤點蘿卜的食療功效

蘿卜全身都是寶 盤點蘿卜的食療功效

祖國醫藥認為，蘿卜有消食、順氣、解喘、解毒、利尿、降膽固醇等功效。近年來發覺蘿卜有防癌功效，蘿卜中含有大量木質素能提高吞噬癌細胞數目，控制癌症發生，蘿卜能助消化、促食欲，可使體內存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用;蘿卜中大量VC是保持細胞間質的必需物質，起抑癌作用;蘿卜中粗纖維能刺激胃蠕動，保持大便暢通，預防大腸癌和結腸癌。蘿卜中含辛辣素能增進食欲，蘿卜中含有一種“干擾素誘生劑”有清楚的抗病毒感染的作用，同時也有抗腫瘤作用。

1、蘿卜全身都是寶

蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿卜老根：中藥稱地骷髅、經曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用於浮腫等症。

2、藥膳與食療使用

1、清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用於老人、小孩頓咳。

2、燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

3、百日咳：1、白蘿卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，數日可愈。2、白蘿卜500克，橄榄10克，用搾汁機搾汁飲。

4、流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

5、支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用搾汁機搾汁，300亳升早晚各飲1次。

6、預防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。

7、肺結核咳血、鼻衄不止：大蘿卜1000克用搾汁機搾汁，加蜂蜜15克，當茶飲。

8、燙傷、火傷：白蘿卜汁塗患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。

3、蘿卜食療宜忌

蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿卜洩氣。 脾虛寒者，大便溏寫、消化不良者不可多食、生食。