紅棗烏雞湯這樣做 補血美容統統搞定

紅棗在生活中應用比較廣泛，例如用紅棗搭配枸杞泡水，可以發揮出補血名目之功效。而在菜肴當中加入紅棗，也可以讓食材更加美味。對於需要貧血的人來說，紅棗搭配烏雞，補血效果更好。下面就來分享紅棗烏雞湯的兩種不同做法。

原料

烏雞1只

紅棗8個

銀耳1朵

輔料

蔥適量

生姜適量

鹽適量

胡椒粉適量

料酒適量

做法一

1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡;烏雞洗淨，剁成小塊。

2.鍋內加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉;

3.大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗淨撕成小塊的銀耳，繼續炖煮10分鐘，轉為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可;

做法二

一、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝干。

二、杞子、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。

功效

紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。