“冰冰涼”的鱿魚你喜歡嗎？涼拌鱿魚做法

平時你是怎麼吃鱿魚的？是鐵板燒還是清炒？如果你想嘗試一下鱿魚更加另類的吃法，小編推薦大家試一試涼拌鱿魚，吃慣了熱菜的同學們，可以享受涼拌鱿魚帶來的“冰冰涼”感覺哦！廢話不多說，下面來介紹具體做法。

涼拌鱿魚

材料

鱿魚2條，小黃瓜1條，蔥1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒醬1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙

做法

1.鱿魚洗淨，去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片，以滾水汆燙後撈起瀝干備用。

2.小黃瓜洗淨切片;蔥洗淨切絲。

3.所有材料及調味料一起放入大盆中抓拌均勻即可。

芥梗拌鱿魚

材料

鮮鱿魚300克，芥梗150克。調料蒜蓉0.1克，辣醬0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克

做法

1、將鮮鱿魚洗淨，用刀切成長4厘米、寬1厘米、厚1厘米的條，將切好的鱿魚絲放入沸水中大火汆1分鐘取出，放涼備用;芥梗切成長4厘米的段。

2、芥梗、鱿魚用蒜蓉、辣醬、味精、糖、米醋攪拌均勻即可放入盤中。