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如何挑選梭子蟹

在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了,但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什麼樣的梭子蟹好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。

中秋節前後梭子蟹最肥了,買螃蟹要中等偏大的,不要太大的,要挑選新鮮的肥美螃蟹是有竅門的,最好是很活躍的,不要看著都是活的會肥啊,要看螃蟹的外觀花紋清晰,甲殼堅硬而有光澤,殼顏色發青,帶有亮光的螃蟹多為肉厚新鮮,蟹要肥不肥看後面的上蓋跟下蓋之間的距離,就是說你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,還有看梭子蟹兩邊尖尖的地方,給反過來看肚子那面,透過光線可以看到裡面的黃!螃蟹買回來,用剪刀把綁在上面的皮筋剪掉,逛了一圈,螃蟹不是很活躍了,蟹用刷子刷干淨,肚臍要買下面圓上面尖的,這樣的肥。

上面就是對什麼樣的梭子蟹好的介紹,希望對喜歡吃梭子蟹的人能夠帶來一定的幫助,其實挑選食物也沒有我們想象的那麼復雜,另外挑選食物也要結合或食物的保存環境和季節去選擇。

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