如何選擇優質魚油

每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什麼樣的魚油好。

面對市場上的魚油品種的繁多，魚油的含量也不一樣，目前市場上魚油的含量分為50%和30%兩種，50%含量的主要是用於輔助性的治療，而我們日常的保健大多選用30%含量。那麼我們應該如何選擇魚油，才能買到我們所需要的魚油呢？

選擇優質魚油的方法

一：首先看包裝

注意包裝上的標志是否清楚。很多魚油包裝上的標志模糊，看不清晰，這類的魚油一般來說品質也不怎麼好，不為人信服。

二：看生產日期

注意魚油的生產日期，一般生產日期明晰的的魚油比較值得信賴。而且要注意的是質量好的魚油基本上是由不透明的瓶子包裝的。

三：魚油產品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應大於28%。魚油的含量若沒有達到這個標准則為不達標魚油，一般來說應該高於這個標准。

四：看魚油膠囊

好的魚油膠囊每一粒的大小都很均勻，沒有雜質。而劣質的魚油大小不一，或者有雜質均為劣質魚油。

五：看魚油膠囊的顏色

好的魚油是淡黃色，並且色澤明亮。如果顏色為深黃色則說明提純度比較低或者不是純正的魚油。純正的魚油刺破擠出來有魚油的特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。若外觀的光澤度很差，顏色金黃透明說明魚油質量不好或者已被氧化。

六：嘗味道：

好的魚油應該有淡淡的魚香味（或者魚腥味），若該魚油有酸臭味、腥臭味、酸敗味則說明已經被氧化或者酸敗，不能食用了。

七：看魚油是由國家哪個部門批准生產的，注意選擇大的魚油品牌。選優含有維生素E的魚油效果會更好。

在技術上還可以利用魚油中的特征脂肪酸可鑒別魚油的真偽，EPA和DHA是魚油最有代表性的特征脂肪酸，在魚油脂肪酸檢測中必須檢出，如果未檢出可視為假魚油；若檢測出含量低於10%可認為是劣質魚油。優質魚油DHA與EPA的和值應在20%～30%。

上面就是對什麼樣的魚油好呢的介紹，這樣我們在購買食物的時候就能夠挑選到更加美味可口的食物了，雖然這是平常的小事，掌握了方法也能提高飲食質量。