鲈魚多少錢一斤

食用海產鲈魚時，一定不能進食其內髒、魚頭等部位。鲈魚常有寄生蟲，最好不要生食。

鲈魚多少錢一斤-鲈魚如何挑選

鲈魚多少錢一斤

鳗魚多少錢一斤？咱們現在來了解一下。

野生鲈魚25元/斤

鮮活海鲈魚25元/斤

鮮活鲈魚25元/斤

淡水鲈魚30元/斤

新鮮淡水鲈魚25元/斤

大量海鲈魚25元/斤

如何選購鲈魚

選購鳗魚有如下要點：

顏色以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好，翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脫落才是新鮮的，魚眼要清澈透明不混濁，無損傷痕跡；用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體較新鮮；不要買尾巴呈紅色的鲈魚，因為這表明魚身體有損傷，買回家後很快就會死掉。

優質鲈魚：

魚體流暢自然，無損傷，游動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮。

若是海鲈魚，可能有點海水氣味或海藻味。

大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。

若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脫落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。

劣質鲈魚：

尾巴呈紅色，表明魚兒身體有損傷，買回家後很快就會死掉。

若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚。

魚體溜長帶點圓潤，魚腹太漲，說明商家在賣魚前給魚兒喂了過多飼料，很快會死掉。

冷凍的魚塊，肉色暗淡、肉質軟而無彈性、沒有光澤的不新鮮。

注意：海水產鲈魚屬於“珊瑚魚”，喜歡生長在珊瑚叢附近。由於珊瑚叢上可能會有一種叫做“雪毒素”的有毒物質，因此，食用海產鲈魚時，一定不能進食其內髒、魚頭等部位。鲈魚常有寄生蟲，最好不要生食。