中考高即將來臨，為保障廣大考生的餐飲安全，青島市食藥局發布餐飲消費警示，對存在食物中毒隱患、不符合食品安全要求的單位，嚴格依法查處。
青島市食藥局要求餐飲單位嚴格把好食品原料關、食品加工關、食品添加劑使用管理關、清洗消毒關、食品儲存關、從業人員個人衛生關以及環境衛生關，切實保障餐飲安全。青島市食藥局建議考生外出就餐要到有《餐飲服務許可證》的餐飲單位。推薦到餐飲服務食品安全監督量化分級B級以上或食品監督公示“笑臉”的餐飲單位消費。
消費者要養成良好的飲食習慣。用餐時應注意辨別食物顏色、味道是否正常。不要吃街頭無證流動攤販的食物，不吃或少吃生海產品。要注意科學飲食，葷素搭配，不要暴飲暴食。消費者發現餐飲食品安全問題，投訴時應按規定保存好認為存在問題的食物原狀，保存好消費票據等有關憑證。發生疑似食物中毒，要及時就診，並應保存好就診記錄、檢驗報告等相關證據，以便有關部門調查取證，為消費者維權。
青島歷時10年從大海中找來抗癌藥 獲國家食藥局審批從市科技局獲悉，由青島海生腫瘤醫院有限公司研發的海洋中藥“海生素丸”獲得國家食品藥品監督管理總局臨床批件，標志著青島海洋藥物創制又取得新的突破。據了解，下一步該藥品的研發將進入臨床階段，這也是這種藥物成分首次在國家藥典中出現，未來將有難以估量的社會效益和經濟效益。
食品變藥品用了10年
“我們是做抗腫瘤研究的，所以很想從海洋生物中尋找抗癌物質，但這無疑是大海撈針。”17日，青島海生腫瘤醫院工作人員對記者說，盡管知道一些海洋生物中的某些成分具有抗癌作用，但生物體組成太復雜，成千上萬的微觀成分難以辨別，就像一碗米飯中，只有一兩個米粒是有效成分，反復篩選才能找出來，“這需要一個很漫長很枯燥的過程，我們用了10年才找到這種極其特殊的有效成分，將一種食品變成了寶貴的藥品。”該工作人員說，除了儀器設備外，各種生物成分的提取也十分復雜，一直作為食品的各種海洋生物，從品種選擇、粉碎、提取、試驗，一直到功能對比、辨別等過程，都要做很多遍。
據了解，研發團隊總共對某種海洋生物體內的3000多種成分反復試驗，這個過程花了10年時間，“成分太多了，各種氨基酸、糖類，以及多肽等，都要一一研究，除了耐心還需要運氣。”下一步，青島海生腫瘤醫院研發團隊將進入臨床階段，同時還會繼續做有效成分篩選，以期望尋找到更好的抗癌物質。
開辟海洋中藥新領域
研發團隊一名專家說，這種從海洋生物中提出的抗癌物質，此前在國家藥典中是不存在的，研發過程中該團隊已經獲得6項國家發明專利，“青島尋找到這種物質，那麼在這個領域就是青島制定相關標准，也會率先獲得周邊領域的科研成果。”據介紹，雖然研發初衷是抗癌，但這種物質在多種惡性腫瘤的前期疾病中，也有廣泛應用，比如治療乳腺增生、乳腺結節等，能在不手術的情況下獲得一定效果。
在青島藍色產業布局之下，向海洋要藥物早已提上日程，相比於研究出某些藥品的新用途，海洋中藥“海生素丸”是新發現的一種藥品，是在藥品和醫療歷史上都沒出現過的一種新藥，再經過2-3年的臨床研究，將會獲得難以估量的社會效益和經濟效益。