近日，有網友報料稱，重慶一幼兒園加工的排骨蘿卜湯有異味。記者今(14)日從九龍坡區相關部門獲悉，目前該幼兒園已經被責令停課整改，將根據調查取證情況依法嚴處。
孩子是家長的心肝寶貝，飲食健康問題比天大。但九龍坡有這樣一家民辦幼兒園，在家長開放日當天，提供給孩子們的排骨蘿卜湯，居然是臭的。更讓家長們氣憤的是，該幼兒園是一級幼兒園，收費標准提高到每月1560元。“家長開放日當天，就能將有問題的排骨湯給孩子們吃，平時不知孩子們都遭了什麼罪?”
對此網友發布評論：
菜腐爛了，可以再買好的；排骨有臭味，可以扔掉；人黑心了，可以換紅心嗎？
腦筋動到小孩子頭上來了，還是在家長眼皮底下，真是喪心病狂了，怎麼不給自己孩子吃!
這樣的骨湯也給孩子吃，孩子的食品安全和健康如何保障？如果不是家長發現不知道這樣的臭骨要吃到什麼時候。
補充的懲處辦法就是，讓相關人員在第三方監督的情況下，把發臭的排骨湯全部吃下去。
學生的食品安全和健康如何保障?
一提到食品安全，人們往往一味譴責食品生產或經營者沒有職業道德、缺乏從業良心，抱怨職能部門監管不力，指責國家法律不健全。可是，大家都忘了一個事實：任何事情的發生都有兩個因素，外因和內因。外因是條件，內因是根本，外因只有通過內因才起作用。如果學生有足夠的食品安全知識、講究食品衛生、有良好的飲食習慣，那些不良商販怎能有長久的市場與利潤?沒有了市場的存在、無利可圖，他們又如何會持續非法經營?
對於家長與學校來說，他們無法消除周圍的無良商販，不能處處跟著學生，也不可能替學生嘗遍所有餐點。要保障學生食品安全，他們能做的，只有一條——加強食品安全教育，提升學生的自我保護意識。
首先，要教學生了解垃圾食品及其危害，引導孩子樹立強烈的健康意識。身體健康是第一位的，要理性消費，一切為了健康，遠離不潔食品，不用垃圾食品。世界衛生組織公布的十大垃圾食品是：一是油炸食品，使人增加體重、傷害大腦;二是罐頭食品，升血糖、致肥胖;三是腌制食品，傷內髒、致癌症 ;四是加工的肉食，傷腎髒;五是肥肉和動物內髒，致心髒病;六是奶油制品，導致血糖高和血脂高，七是方便面，傷肝;八是燒烤食品，強致癌;九是冷凍甜點，致肥;十是果脯、話梅和蜜餞類食物，傷肝腎，血壓高。教學生時刻牢記，有益健康的就是優質食品，損害身體的都是垃圾;為健康而吃，吃出健康。
其次，成年人要給孩子樹立榜樣，引導孩子形成高品位的消費習慣。孩子天生愛模仿，自己喜歡的成年人是他們心中的偶像，他們幼兒時事事跟父母學，長大了時時觀察效仿老師。因此，父母和老師一定要以身作則，時時關注身體健康，堅決抵制不健康食品的誘惑，決不能吃垃圾食品或者“三無”食品。教孩子懂得，購買食品時，不圖便宜、貪省事。要合理消費，科學消費：去名店，買名品，重衛生，看日期，查包裝。
再次，培養孩子健康的飲食觀。成人要引導孩子明白：那花花綠綠的零食小吃大都是垃圾是糖衣炮彈，好看好吃卻有毒素少營養大傷身體。在飲食上，要盡量做到：三餐吃飽，少吃零食;吃飯要餐餐淨，不吃隔夜飯、不食上頓菜，嚴防細菌侵害。
最基本的是，面對形形色色的食品，要有強烈的自我保護意識，防范不合格食物的侵害，堅決不食用過期的、壞包的、變質變味的食物。特別是在誘人的小吃面前，一定要自制、經得起誘惑，不被華麗的外表蒙蔽雙眼。
總之，加強食品安全教育，全面細致地引導提高自其自我保護意識，才能抵制不良食品的危害，才能使不法商販無利可圖、退出市場，，進而從根本上保障學生的飲食健康、保證學生健康成長。
家長如何同幼兒園老師交流家長和幼兒園的老師要經常溝通。家長應該如何向老師提出意見而又不影響孩子呢？現在向家長和老師推薦以下策略。
一、不要等到孩子有了嚴重問題才去找老師。心理學家認為，在輕松氣氛下互相認識的老師和家長，在對孩子的問題交換看法時，相互之間很少保留意見。
二、所有的父母都認為自己的孩子是好的，犯錯誤是偶然所為。專家常提醒父母：“請家長們不要忘記，老師負責的不是一個孩子。”凡是對這種情況表示理解的家長，從一開始就會贏得老師的好感。
三、即使家長很生氣，而且家長是有道理的，但是在家長同老師交涉之前也要對老師好的一面加以肯定。
四、即使家長希望老師聽聽自己的意見，也不要傷老師的面子。較好的做法是：首先要讓老師感覺到，家長的看法是正確的。當老師真正意識到家長的看法是有道理時，老師是能夠認真聽取家長意見的。
五、不要因為不好意思而不談一些比較重大的家庭問題，尤其是影響到孩子平時表現的家庭問題，當然要做到這一點是不容易的。只有這樣，才能在孩子出現異常時獲得老師的理解。
六、“我的孩子是很乖的，怎麼會在幼兒園裡調皮搗蛋呢？”所有家長都認為自己對孩子最了解。每當老師對孩子提出不同看法時，家長往往很不高興。孩子在幼兒園的表現完全和在家時不一樣，這樣的現象是經常發生的。老師和家長經常交換意見，有助於雙方更好地了解孩子。
七、盡管家長有進行合作的誠意，但是老師是否會顯出不願意配合的意思？如果出現這種情況，那麼家長們之間可以互通情況，必要時向園方或其他有關方面反映，以便及時進行干預。
幼兒園也應“減負”中小學生負擔過重已引起了社會的重視，然而，近日沈陽市部分幼兒園的孩子們正在無奈的接受“小學化”的教育。
在沈陽市皇姑區某街道幼兒園，一群兒童正在一筆一劃地學寫漢字。一位年近６旬的教師說，這是專為即將升小學孩 子辦的學前班，十幾個孩子年齡大的６歲，小的只有４歲。主要是家長想讓孩子早點上學就送來了，學習的功課基本上以小學 一年級的語文、數學為主。
當問到孩子的學習情況時，老師隨便叫了幾名小朋友，讓他們口頭計算了“１５＋３０”、“４０－２９”等算術題 ，結果准確無誤。
在其他幾家幼兒園的調查發現，有的幼兒園讓兒童學寫拼音，有的讓計算１００以內的加減法。對於這些“必修課” ，幼兒園園長心知肚明，但他們認為如果不開設這類課程，家長就會覺得幼兒園不負責任，會耽誤孩子的前程，因此會轉到其 他地方，這就會使完全依靠生源生存的幼兒園陷入困境。
在與幾位家長的交談中，他們的觀點幾乎一致，即希望幼兒園多教一些知識。一位家長表示，現在是知識經濟時代了 ，提前讓孩子掌握一些小學課程，將來不會吃力，還可以騰出更多時間學習外語、計算機等。同時，現在升中學、考大學，甚 至跨區上小學都要考試，誤了哪一步都不行，誰願意自己的孩子將來被社會淘汰。
教育界人士指出，一些幼兒園之所以“拔苗助長”，與家長“望子成龍”、“望女成鳳”的心理期望是分不開的。但 另一方面原因也不容忽視，即部分幼兒園包括個別公辦幼兒園在內，存在盈利思想，於是他們更願意辦“特長班”，從中收取 數額不等的費用。
國家中小學生心理健康教育課題組組長王加綿認為，幼兒教育遵循的一條重要原則就是從幼兒心理、生理特點出發， 因材施教，促進幼兒身心和諧發展。家長及幼兒教師對此應有清醒認識，不要把能識多少字、會做多少道題當作衡量孩子能力 的惟一標志，這樣做反而不利於孩子今後的健康成長。?