槟榔致癌是真的嗎？應該像戒煙一樣戒吃槟榔

不要相信被財政稅收綁架的地方政府，更不要相信槟榔產業界的說辭，這種以健康和生命為代價的沾血的GDP該扔掉了！當然，槟榔和香煙相比也不是一無是處，至少香煙是害人害己，槟榔只害你自己而已。

為什麼人們喜歡吃槟榔

槟榔吃起來又苦又澀，還帶點甜辣的輕微刺激感，其實吃槟榔不是吃味道而是吃感覺，槟榔鹼等成分可使人發熱、興奮，而且有一定成瘾性。過去曾有報道，湖南一些地方的槟榔加工廠還在腌制過程中偷偷使用麻黃草，這無疑會增加其成瘾性。由於麻黃屬於易制毒原料，近些年打擊力度挺大，但當地的企業還有沒有這樣的違法行為就不得而知了。

受商業利益的驅使，槟榔產業不斷擴大，僅在印度的規模就超過每年數億美元。由於槟榔可能帶來的公共衛生問題，一些國家或地區早已開始控制，比如美國1976年就嚴禁各州之間運輸槟榔果，加拿大直接禁止銷售槟榔產品。

槟榔致癌是真的嗎？

經常咀嚼槟榔確實容易增加患口腔癌的風險。槟榔導致口腔癌早在1860年就有人提到了，沒想到吧？但國際癌症研究中心2004年才把槟榔確認為1級致癌物。其實1985年科學家就已經發現含煙草成分的槟榔制品致癌的確鑿證據，只是當時並沒有足夠證據證明槟榔本身就能致癌。

後來流行病學證據逐漸出現，尤其是從印度、巴基斯坦獲得了含煙草和不含煙草成分的槟榔制品都能致癌的證據。同時，大量的動物實驗和體外實驗證據不斷湧現，證明不僅槟榔制品，無論是否含煙草成分都有致癌性，其青果同樣致癌。

分類為1類表明槟榔有明確致癌性

需要提示的是，有些文章提到槟榔是1類致癌物，而黃曲霉毒素M1才2B類致癌物，言外之意槟榔比黃曲霉毒素M1厲害。其實，致癌物等級和致癌性的強度根本沒有任何必然聯系，等級越高只是表明證據越確鑿，比如紫外線也是1類致癌物。

下面是IARC的癌症分級含義

1類：對人類有明確的致癌性

2A類：對人類很可能有致癌性

2B類：有可能對人類致癌

3類：尚不能確定其是否對人體致癌

4類：對人體基本無致癌作用

槟榔消費地區的癌症譜

“癌症譜”通俗地講也就是將各種癌症來個排名，看誰殺傷力更大。在歐美，癌症譜排行前幾位的分別是肺癌、乳腺癌、前列腺癌和直腸癌，但是東南亞國家口腔癌一直名列前茅。在南亞一些地方，口腔癌甚至是男性癌症第一殺手，在女性也僅次於乳腺癌和宮頸癌，而且從1975年到2002年一直是這樣，這是證明槟榔與口腔癌相關性的非常重要的佐證。

嚼槟榔為什麼會增加得口腔癌的風險

一般認為有三方面原因。首先是槟榔含有的化學物質經咀嚼後形成亞硝胺類物質。比如從嚼槟榔不含煙草的人唾液中檢測到三種亞硝胺類物質；其次是槟榔比較硬，特別是用荖花和石灰包裹後對口腔的磨損更厲害，經常使口腔黏膜處於受損狀態，增加癌變幾率；最後是煙草，包括嚼食和吸煙，與槟榔“臭味相投”，共同促進口腔癌的形成。

我們該如何正確地吃槟榔？

這個問題很好回答，那就是：任何負責任的研究者都不會給出“健康吃槟榔”的建議。如果提出這樣的消費建議，那和公共衛生專家抨擊的“卷煙降焦減害”有什麼區別？正確的建議只有一個：能不吃就不吃，能少吃就少吃，和戒煙一樣戒槟榔。